BERITA DIY – Bosan dengan menu makan malam yang biasa-biasa saja? Berikut dua ide resep menu makan malam sehat yang cocok disantap bersama dengan pasangan yang dapat kamu coba.
Sebagian besar orang, memilih masakan yang mudah dan cepat untuk dibuat sebagai menu makan malam. Tak jarang sebagian orang melupakan bahwa makanan tersebut seharusnya memenuhi kebutuhan gizi tubuh.
Untuk kamu yang sedang ingin mencoba menu makanan sehat untuk makan malam bersama dengan pasangan, berikut adalah dua rekomendasi resepnya, dikutip BERITA DIY dari Healthline.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan ala Rumahan, Berbumbu Tebal dan Berkoya Gurih Seperti Asli
Ayam, ubi jalar, dan brokoli
Resep menu makan malam ini mengandung gizi yang seimbang mulai dari karbohidrat, protein tanpa lemak, sayuran, dan lemak sehat. Selain itu juga terkandung antioksidan, seperti vitamin C, anthocyanin, dan flavonoid, dari ubi jalar, bawang, dan brokoli.
Bahan yang dibutuhkan :
- 196 gram dada ayam fillet, potong dadu
- 200 gram ubi jalar, potong dadu
- 170 gram brokoli
- 80 gram bawang merah cincang
- 1 siung bawang putih cincang
- 28 gram kenari cincang (opsional)
- 2 sdm minyak zaitun
- Secukupnya garam dan merica
Langkah memasak:
- Panaskan oven hingga 190° C dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Campurkan brokoli, ubi jalar, bawang merah, dan bawang putih.
- Lumuri dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk.
- Tutup dengan alumunium foil dan panggang selama 12 menit.
- Keluarkan dari oven, tambahkan ayam, dan panggang selama 8 menit lagi.
- Keluarkan dari oven sekali lagi, tambahkan kenari.
- Panggang lagi selama 8-10 menit atau sampai ayam matang.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap ala Rumahan Rasa Hotel Bintang Lima, Cara Membuat Mudah dan Dijamin Hasil Empuk
Pasta salmon dan bayam
Menu pasta salmon dan bayam ini merupakan makanan yang sehat dan seimbang yang sarat dengan asam lemak omega 3. Untuk membuat makanan ini hanya diperlukan waktu kurang dari 30 menit.
Bahan yang dibutuhkan.
- 227 gram salmon
- 107 gram pasta penne
- 1 ½ sdm mentega
- 1 buah bawang bombay cincang
- 90 gram bayam
- 57 gram krim asam rendah lemak
- 25 gram keju Parmesan parut
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm daun parsley cincang
- Secukupnya garam dan merica
Langkah-langkah:
- Masak pasta penne yang telah diberi garam dan minyak selama 7-10 menit.
- Tumis bawang bombay dalam mentega selama 5 menit.
- Tambahkan salmon dan masak selama 5-7 menit
- Tambahkan bayam dan masak hingga layu.
- Tambahkan krim, keju Parmesan, bawang putih, garam, dan merica.
- Aduk rata, kemudian tambahkan pasta dan peterseli.
- Aduk rata hingga rata dan sajikan.
Demikian dua ide menu makan malam sehat yang dapat dinikmati bersama pasangan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***