Ia memulai karir dalam dunia badminton pada tahun 2005. Karir dalam dunia badminton tersebut ia mulai dengan klum badminton lokal jepang yaitu Koidara.
Prestasi yang ditorehkan Yuta Watanabe telah ia ukir sedari ia duduk di Sekolah Dasar. Pada saat itu ia telah sukses memenangi beberapa kompetisi badminton untuk usia junior di Jepang.
Prestasi yang paling bergengsi yang berhasil ia raih adalah saat sukses meraih medali perunggu ganda campuran untuk Jepang dalam Kejuaraan Asia Junior pada 2004.
Raihan bergengsi yang berhasil ia raih ini lah yang terus berhasil membawanya dapat menembus karir dunia badminton senior. Gelar pertama yang ia raih adalah pada Vietnam International Challange.
Prestasi Yuta Watanabe terus berlanjut. Kesuksesan yang paling gemilang yang berhasil ia raih adalah pada saat berhasil meraih juara All England pada nomor ganda putra tahun 2020.
Gemilangnya prestasi yang ditunjukkan oleh Yuta Watanabe pun berpengaruh pada peringkatnya dalam dunia badminton. Terakhir ia tercatat sebagai peringkat 4 dalam nomor ganda pria. Untuk ganda campuran ia menduduki peringkat 5 dunia.
Tak hanya itu, rekor yang dimiliki Yuta Watanabe pun juga patut diperhitungkan. Total dari seluruh laga yang telah ia mainkan, ia berhasil mencatat 298 kali kemenangan dalam dunia badminton profesional.