Network
A. tapai
B. oncom
C. tempe
D. kecap
Jawaban: D
Jamur dan bakteri merupakan contoh penerapan bioteknologi konvensional dalam bidang pangan yang dapat membantu proses pengolahan bahan makanan untuk mendapatkan produk yang diinginkan.
13. Prinsip pada bioteknologi industri adalah ....
A. menggunakan teknik fermentasi
B. memproduksi barang dan jasa untuk kebutuhan komersial
C. menggunakan bioteknologi untuk memenuhi kebutuhan konsumen
D. memproduksi barang dan jasa dalam skala besar dengan cara efisien melalui pemanfaatan mikroorganisme
Jawaban: B
Baca Juga: Kunci Jawaban dan Pembahasan Soal IPA SMP Kelas 8 Semester 2: Getaran, Gelombang, dan, Bunyi dalam Kehidupan
Bioteknologi dapat dimanfaatkan dalam bidang industri, seperti contoh penerapannya yakni tempe. Tempe merupakan bioteknologi konvensional yang memanfaatkan mikroorganisme untuk membuatnya.
Setelah itu tempe bisa di jual dan menjadi ladang bisnis yang menguntungkan.
14. Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak negatif bagi lingkungan. Salah satu dampak negatif bioteknologi bagi lingkungan adalah ....
A. menghasilkan limbah yang tinggi
B. menghasilkan alkohol yang tinggi
C. menciptakan bahan pangan transgenik
D. mengurangi plasma nutfah di Indonesia
Jawaban: D
Produk bioteknologi hasil rekayasa genetik dapat menyingkirkan plasma nutfah. Plasma nutfah adalah jenis makhluk hidup yang masih memiliki sifat asli.
15. Vaksin merupakan salah satu produk bioteknologi dalam bidang kesehatan. Vaksin disebut sebagai produk bioteknologi karena ....
A. diproduksi dalam skala besar dengan memanfaatkan mikroorganisme
B. proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan bakteri
C. proses pembuatannya melalui proses fermentasi dengan memanfaatkan Saccharomyces
D. proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan Saccharomyces
Baca Juga: Alas Sebuah Limas Berbentuk Belah Ketupat, Kunci Jawaban Matematika Kelas 8 SMP MTs Semester 2 Halaman 189
Galvanometer merupakan alat untuk mendeteksi keberadaan arus listrik dan mengukur kuat arus serta beda potensial listrik.
16. Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah ....
A. tahu
B. kecap
C. yoghurt
D. tempe
Jawaban: C
Yogurt termasuk penerapan bioteknologi konvensional yang memanfaatkan mikroorganisme seperti bakteri untuk membantu proses pembuatannya.
Seperti yang diketahui, bioteknologi bidang pangan bisa dibuat menjadi berbagai macam makanan contohnya tempe, tapai, yogurt, keju, kecap, dan roti.
17. Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ....
A. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
B. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
C. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
D. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
Jawaban: D
Penerapan bioteknologi konvensional yang memanfaatkan mikroorganisme seperti bakteri untuk membantu menghasilkan enzim-enzim tertentu.
Melakukan metabolisme tubuh sehingga adonan roti bisa mengembang dikarenakan proses respirasi dari Saccharomyces cerevisiae.
18. Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tapai adalah ....
A. glukosa -> CO2 + H2O + energi
B. glukosa -> CO2 + alkohol + energi
C. glukosa + O2 -> CO2 + H2O + energi
D. glukosa + O2 -> CO2 + alkohol + energi
Jawaban: C
Pada pembuatan tapai, terlibat kerja sama mikroorganisme yaitu Saccharomyces cerevisiae, jamur Aspergillus sp., dan bakteri Acetobacter aceti.
Baca Juga: Kunci Jawaban dan Pembahasan Soal Matematika Kelas 7 SMP MTs Semester 2: Melukis Sudut Istimewa
Reaksi kimia pada proses fermentasi tapai akan menghasilkan gula dan oksigen akan menjadi karbondioksida, air, dan juga energi.
19. Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Berikut upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut, kecuali ....
