Network
BERITA DIY - Simak cara menyimpan daging kurban Idul Adha tanpa kulkas agar tetap awet dan tahan lama.
Banyak yang saat ini ingin mencari tahu cara menyimpan daging kurban Idul Adha namun tanpa kulkas saat Lebaran Haji tiba.
Ketika Idul Adha tiba, hampir seluruh masyarakat khususnya di Indonesia akan menerima daging kambing maupun sapi yang umumnya masih mentah.
Masyarakat yang memiliki kulkas atau freezer dapat langsung menyimpan menggunakan toples, kontainer, atau plastik secara rapat.
Baca Juga: Apa Saja Bahan dan Bumbu Rendang Daging Sapi Khas Padang Rumahan yang Autentik
Namun bagi warga yang tidak memungkinkan menyimpan di kulkas tentu cukup kesulitan karena khawatir jika daging tak akan bertahan lama.
Tetapi jangan khawatir karena kini Anda bisa tetap menyimpan daging kurban Idul Adha tanpa kulkas dengan cara yang cukup simpel.
Melansir channel YouTube Seputar Dapur unggahan 10 Juli 2022 lalu, hal yang sangat penting dilakukan yaitu menjaga daging agar jangan terkena air, apalagi dicuci.
Selengkapnya, berikut cara menyimpan daging kurban tanpa kulkas agar tetap awet dan tahan lama dikutip dari laman YouTube Seputar Dapur:
Baca Juga: Pembagian Daging Kurban Berapa Kilo untuk Penyembelihan 1 Ekor Kambing dan Sapi
Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas
Persiapan Alat dan Bahan:
- Daging tidak boleh dicuci
- Pastikan alat yang digunakan sudah bersih dan kering
- Cuci tangan bersih dan keringkan
- Daging sapi: 2 kg
- Bawang putih: 2 siung
- Garam: 2 sendok makan
- Pengawet kaltium nitrat atau sendawa
Cara Menyimpan Daging Tanp Kulkas
- Tusuk - tusuk daging, bisa menggunakan garpu atau semacamnya, pastikan rata dan sampai dalam
- Uleg bawang putih, garam, dan sendawa lalu tuang ke daging yang sudah ditusuk, ratakan hingga seluruh bagian
- Letakkan pada wadah yang cukup dan tutup rapat menggunakan plastik wrap
Dikarenakan menggunakan pengawet daging, maka ada baiknya sebelum memasak, untuk direbus terlebih dahulu dan membuang air rebusan pertama.
Baca Juga: Ijab Kabul Penyerahan Hewan Kurban Idul Adha 2024, Begini Bacaan Doa Menerima Daging Qurban
Cara lain yang tak kalah mudah, enak, awet, dan praktis yaitu mengolah untuk membuat daging rendang. Melalui cara memasak yang benar, daging rendang akan awet hingga satu bulan lamanya.
Demikian info cara menyimpan daging kurban tanpa kulkas agar tetap awet dan tahan lama, salah satunya dengan mengolah menjadi rendang.***
