Network
Isi:
- 400 gram daging nanas, biarkan matanya, cuci bersih, parut
- 6 cm kayu manis
- 4 buah cengkeh
- ¼ butir biji pala
- ½ sendok teh garam
- 150 gram gula pasir
Kulit:
- 50 gram mentega
- 25 gram margarin
- 25 gram gula bubuk
- 1 sendok makan rum
- 1 sendok teh esens vanila
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 butir kuning telur
Olesan:
- 4 butir kuning telur
- 1 sendok makan minyak sayur
Aduk rata kedua bahan ini
Baca Juga: Contoh Menu Buka Puasa 30 Hari Ramadhan 2024 Untuk Diet Lengkap Sahur dan Takjil
Cara Membuat:
1. Mulai dengan membuat isinya. Masak semua bahan isi kecuali gula di atas api sedang. Ketika sudah panas dan air menyusut, masukkan gula. Masak sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat dan mengering. Angkat. Sisihkan
2. Kedua, buat kulit nastarnya. Kocok mentega dan margarin menggunakan mikser berkecepatan sedang hingga lembut. Masukkan gula bubuk, kocok hingga rata. Tambahkan rum dan vanilla, kocok kembali hingga rata.
3. Campur terigu, maizena, dan susu bubuk. Tuang ½ bagiannya ke dalam adonan, kocok. Masukkan kuning telur, kocok. Masukkan sisa tepung aduk menggunakan spatula hingga tidak lengket. Sisihkan.
Baca Juga: Masak Apa Hari ini? ini 3 Resep Menu Masakan Buka Puasa Ramadhan 2024 Sederhana dan Praktis
