Network
BERITA DIY - Ketahui resep kue nastae 1 kg yang lembut, lumer, kinclong, serta anti retak, cocok untuk hidangan saat Lebaran.
Adapun resep kue nastar 1 kg ini cukup mudah dan bisa dicoba untuk pemula yang sedang belajar membuat kue kering.
Resep kue kering ini berasal dari channel YouTube Atha Naufal, unggahan 6 April 2022 lalu.
Seperti diketahui, nastar merupakan salah satu kue kering yang cukup banyak diminati orang saat Lebaran tiba.
Baca Juga: Ide Jualan Bulan Puasa & Lebaran 2023, Resep Bandeng Presto Cara Membuat Mudah Modal Kecil
Bentuknya beragam, mulai dari bulat, kotak, hingga ada juga nastar yang menyerupai bentuk keranjang.
Rasa kue kering ini cenderung manis asam dan gurih berasal dari paduan margarin, gula atau susu, serta selai nanas yang menjadi isiannya.
Proses pembuatan kue nastar ini menggunakan pemanggangan di dalam oven atau bisa juga manual dengan teflon, namun pastinya memerlukan waktu yang lebih lama.
Selengkapnya, dilansir dari akun YouTube Atha Naufa, berikut resep kue nastar 1 kg yang lembut, lumer, kinclong, dan anti retak bisa untuk hidangan LebaranL:
Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya, Gampang Dibuat dan Enak, Isi Toples Langsung Ludes
Resep Kue Nastar 1 Kg
Bahan
- Margarin: 200 gram (Jika full margarin jadi 375 gram)
- Butter: 175 gram
- Gula halus: 30 gram
- Kuning telur: dari 3 butir telur
- Vanili bubuk setengah sendok teh
- Tepung terigu: 525 gram
- Tepung maizena: 30 gram
- Susu bubuk: 40 gram
- Selai nanas: 450 gram, bulatkan kecil - kecil
Bahan olesan
- Campur 3 kuning telur dengan 3 sendok makan minyak goreng, kocok hingga rata, bisa ditambahkan dua tetes pewarna makanan warna kuning
Cara membuat
- Siapkan wadah, masukkan margarin, butter, gula halus, dan aduk hingga rata dan ringan, bisa menggunakan spatula atau mixer dengan speed rendah
- Tambahkan tiga kuning telur dan aduk hingga rata, lalu vanili bubuk dan kembali aduk hingga rata
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan aduk hingga rata dan siap dibentuk
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan dan masukkan selai nanas, dan bungkus hingga selai nanas tidak tampak.
- Bulatkan hingga halus, lalu susun di loyang panggang
- Panaskan oven selama 10 menit, jika sudah masukkan loyang yang sudah tersusun adonan kue nastar
- Panggang dengan suhu 130 derajat celcius dengan api atas dan bawah selama 20 - 25 menit atau sesuaikan dengan masing - masing oven
- Siapkan bahan olesan
- Jika sudah matang, keluarkan dari oven, diamkan hingga dingin dan olesi dengan bahan olesan dengan tipis - tipis agar permukaan tidak retak saat dipanggang kembali
- Panggang lagi di rak paling bawah suhu 100 deajat celcius dengan api bawah selama 10 - 15 menit.
- Jika sudah matang, diamkan terlebih dahulu hingga dingin, baru angkat dari loyang dan siap untuk dimasukkan ke toples.
Adapun resep di atas bisa menghasilkan lebih dari 1 kg kue nastar atau 1,5 kg, dan jika dimasukkan dalam toples 350 gram menjadi kurang lebih 4 toples.
Demikian resep kue nastar 1 kg yang lembut, lumer, kinclong, dan anti retak bisa untuk hidangan Lebaran dan cocok bagi pemula.***
