Network
BERITA DIY - Berikut resep martabak manis mini untuk ide jualan takjil bulan puasa 2023 lengkap cara membuat martabak manis unyil peluang usaha bisnis UMKM modal kecil untung besar di Ramadhan.
Simak ide jualan takjil bulan puasa 2023 modal kecil, resep martabak manis mini cara membuat mudah sebagai peluang usaha untung 3 jutaan.
Menjadikan martabak manis mini sebagai hidangan menu takjil bulan puasa adalah salah satu alternatif yang bisa disajikan di ruang tamu keluarga.
Pun, sajian martabak manis mini juga bisa disajikan tiap sore yang pas dihidangkan sebagai camilan kepada tamu yang berkunjung atau silaturahmi.
Bahkan, menu martabak manis mini pun bisa menjadi menu Lebaran untuk para tamu yang bersilaturahmi ke rumah.
Dengan ukurannya yang mini, martabak manis ini akan tampak cukup untuk sekali lahap bagi semua kalangan.
Sebelumnya, martabak manis mini juga bisa dijual di luar menu Ramadhan dan Lebaran. Pasalnya, di tiap warung jajanan pagi panganan ini biasa tampil.
Oleh karena itu, peluang usaha ide jualan martabak manis mini ini bisa terus dilakukan setelah Ramadhan dan Lebaran untuk membuka lapangan kerja.
Bahan resep martabak manis mini
Berikut resep martabak manis mini pandan isi keju dilansir buku '50 Resep Snack Pendamping Minum Kopi' (2013) karya Indriani.
Bahan:
- 275 gram tepung
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 400 ml santan kental hangat dari 1 butir kelapa
- 5 sdm air daun suji dan 3 lembar daun pandan, tumbuk halus, peras air
- 2 butir telur
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanila bubuk
Isi:
- 60 gram mentega
- 90 ml susu kental manis
- 125 gram keju cheddar, parut.
Begini cara membuat martabak manis mini pandan isi keju
1. Campur tepung terigu, 75 gram gula pasir, ragi instan, aduk rata.
2. Tuang santan hangat perlahan sambil terus diaduk sampai menjadi adonan tercampur rata, diamkan kurang lebih 25 menit.
3. Tambahkan telur dan soda kue, aduk rata.
4. Panaskan cetakan martabak diameter 10 sentimeter di atas api kecil. Tuang satu sendok sayur adonan, biarkan sampai keluar gelembung-gelembung kecil, taburkan sisa gula pasir.
Tutup cetakan, masak sampai matang. Lakukan terus sampai adonan habis.
5. Oleskan mentega pada permukaan. Tambahkan parutan keju dan susu kental manis.
6. Lipat setengah lingkaran, oleskan lagi mentega pada permukaan martabak.
Analisis peluang usaha martabak manis mini modal kecil per satu bulan
Berikut analisis usaha martabak manis mini modal kecil dengan estimasi jualan selama 30 hari atau satu bulan.
- Biaya investasi: Rp 6.050.000
- Gerobak: Rp 2.500.000
- Peralatan memasak: Rp 2.000.000
- Baskom, mixer dan lain–lain: Rp 600.000
- Bahan baku awal: Rp 700.000
- Perlengkapan dagang: Rp 250.000.
- Biaya operasional: Rp 8.910.000
- Pembelian bahan baku (Rp 250.000 x 30 hari): Rp 7.500.000
- Gas LPG 3 kg (Rp 17.000 x 30 hari): 510.000
- Gaji karyawan: Rp 750.000
- Lainnya: Rp 150.000.
Berapa untung peluang usaha martabak manis mini dalam sebulan?
Semisal penjualan mrtabak manis mini per satuan adalah Rp 1.000 dengan estimasi per hari menjual 400 biji, antara lain:
- Penjualan rata-rata martabak manis mini per hari = 400 biji x Rp 1.000/porsi = Rp 400.000.
- Penjualan rata-rata martabak manis mini per bulan = 400 biji x Rp 1.500/porsi x 30 hari = Rp 12.000.000.
Adapun keuntungan ide jualan martabak manis mini per bulan adalah total pendapatan bulanan - total biaya pengeluaran (Rp 12.000.000 – Rp 8.910.000 = Rp 3.090.000).
Perlu dicatat, keuntungan usaha jual martabak manis mini ini bisa lebih besar jika tanpa merekrut pegawai dan harga bahan bisa berubah sewaktu-waktu yang sebanding dengan harga produk jualan.
Baca Juga: Ide Jualan Bulan Puasa 2023 Modal Murah: Jual Kolak Pisang Ambon Dapat Untung 900 Ribuan Sebulan
Demikian ide jualan takjil bulan puasa 2023 modal kecil, resep martabak manis mini cara membuat mudah sebagai peluang usaha untung Rp 3.090.000 sebulan.***
