Network
Sejarah Tempe Mendoan
Kata Mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek.
Secara singkat, tempe mendoan merupakan sajian tempe yang tidak benar-benar matang atau setengah matang.
Baca Juga: Profil Rasuna Said Pahlawan Nasional yang Tampil di Google Doodle Hari Ini, 14 September 2022
Untuk tempe mendoan sendiri mempunyai jenis tempe yang khusus, dengan ciri bentuk yang tipis. Pengolahan tempe mendoan dapat dilakukan menjadi tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan juga keripik mendoan.
Hari Tempe Nasional
Sementara itu, Forum Tempe Indonesia melalui Lokakarya Tempe Nasional, Rabu, 13 Juni 2013 pernah mengajukan usulan agar menetapkan 6 Juni 2013 sebagai Hari Tempe Nasional.
"Dipilihnya tanggal 6 juni karena tanggal ini adalah hari kelahiran Presiden Soekarno. Selain itu, Juni 2012 lalu merupakan hari peresmian Rumah Tempe Indonesia (RTI)," Kata Made Astawan, Ketua Forum Tempe Indonesia kala itu.
Namun hingga hari ini, belum ada penetapan resmi mengenai Hari Tempe Nasional oleh Presiden.
