Network
Bumbu Tambahan
- Ketumbar: ½ sendok teh
- Garam: ½ sendok teh
- Kaldu jamur: ½ sendok teh
- Lada bubuk: ½ sendok teh
Cara Membuat
- Haluskan seluruh bumbu halus
- Larutkan beras dengan air sampai teksturnya tidak terlalu cair dan tidak terlalu padat
- Siapkan dalam wadah, tiga telur ayam, bumbu halus, garam, lada bubuk, penyedap rasa, larutan tepung beras, daun bawang, daun seledri, cabe rawit, dan kelapa parut sangrai
- Kocok hingga tercampur rata hingga tekstur cair
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Jika sudah panas masukkan adonan telur dan kecilkan api
- Jangan lupa dibalik
- Masak hingga matang
- Jika sudah matang, tiriskan dan iris sesuai selera
Telur dadar ala restoran Padang siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal hijau.
Baca Juga: Cara Membuat Donat Empuk, Lembut, dan Mengembang Ala Tasyi Athasyia: Cukup Pakai 1 Telur
Itulah rahasia resep telur dadar di restoran Padang cukup pakai tiga telur ayam bisa tebel banget.***
