Resep Pie Kacang Gula Merah Ide Menu Baru Bisnis Pastry, Pecan Tart Khas Amerika dari Chef Devina Hermawan

- 14 Agustus 2022, 20:41 WIB
Resep dan cara masak Pie Kacang Gula Merah dari Chef Devina Hermawan salah satu ide menu untuk bisnis pastry.
Resep dan cara masak Pie Kacang Gula Merah dari Chef Devina Hermawan salah satu ide menu untuk bisnis pastry. /Tangkap layar YouTube.com/Devina Hermawan

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Pedas ala Rumahan yang Gurih, Legit, dan Lezat

Joconde (Bahan B):

2 butir telur utuh
15 gr gula pasir
75 gr tepung almond
25 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt maizena
½ sdt garam
20 gr mentega cair

Brown sugar syrup (Bahan A):

135 gr gula pasir
80 ml air
¾ sdt cream of tartar / lemon

Brown sugar syrup (Bahan B):

55 gr mentega
115 gr brown sugar
2 butir telur
¾ sdt garam
2 sdt perisa vanila

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Vla, Camilan Manis Buat Anak Makanan Sehat Bergizi

Bahan lainnya:

Mentega cair untuk olesan

Halaman:

Editor: Arfrian Rahmanta


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah