Cara Masak Tulang Sapi Biar Empuk dan Daging Copot Semua dengan Resep Bumbu Olahan Masakan Enak

BERITA DIY - Dapat daging kurban Idul Adha 2022 dan ada tulangnya? Begini cara masak tulang sapi agar empuk dengan resep bumbu olahan masakan enak.

Sejumlah olahan tulang sapi seperti sop tidak bau bisa menjadi alternatif masakan tanpa panci presto.

Jika tulang sapi telah empuk, nantinya sumsum tulang sapi juga bisa diambil dengan mudah.

Lantas, bagi yang bingung cara masak tulang sapi biar cepat empuk simak artikel ini sampai selesai.

Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi Bening ala Resto yang Lezat dan Mudah Dibuat

Cara olah tulang sapi biar empuk:

1. Masak air sampai mendidih

2. Usai mendidih, masukkan tulang sapi sesuai porsi panci dan rebus hingga 3 menit.

3. Setelah 3 menit, angkat tulang sapi kemudian tiriskan airnya.

4. Didihkan air kembali, kemudian masukkan tulang sapi kasih garam, 3 bawang digeprek dan daun bawang.

5. Rebus tulang sapi hingga 15 menit.

Baca Juga: Resep Masakan Bumbu Rendang Daging Sapi 1 kg Spesial Khas Padang Sederhana, Instan dan Mudah Dibuat di Rumah

6. Pastikan semua tulang sapi terendam oleh air di panci.

7. Usai 15 menit, matikan kompor dan diamkan tulang sapi masih terendam di air hingga 30 menit.

8. Setelahnya, nyalakan kompor kembali dan rebus tulang sapi lagi selama 10 menit.

9. Kemudian setelah matikan kompor, diamkan tulang sapi selama 30 menit lagi.

10. Terakhir, tulang sapi dan air bisa jadi kuah kaldu untuk olahan lain.

Baca Juga: Resep dan Bumbu Dendeng Sapi Kering Batokok Balado Ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Bikin Nagih

Begini resep sop tulang sapi sederhana:

Bahan:

- 1 buah tulang kaki sapi

- 2 buah wortel

- 1 buah kentang ukuran besar

- 1 buah tomat

- 1 batang daun bawang

- 1 batang daun seledri

Baca Juga: Cara Membuat Bakso Sapi dengan Blender Tanpa Baking Powder Anti Gagal Lengkap Resep Bumbu Sederhana

Bumbu:

- 1 buah bawang bombay, iris kemudian tumis

- 3 siung bawang merah goreng, sisihkan untuk taburan

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 1/4 sdt merica

- 1/4 butir pala

- Garam

- Gula pasir

Baca Juga: Resep Bumbu Tongseng Daging Sapi Sajian Idul Adha dan Cara Membuatnya

Cara membuat sop tulang sapi yakni:

1. Bawa panci lebih kecil, kemudian masukkan air kaldu atau rebusan tulang sapi yang telah ada. Dan hidupkan kompor.

2. Masukkan tumisan bawang bombay dan bumbu halus.

3. Masukkan irisan wortel dan kentang.

4. Usai sayuran agak matang, masukkan daun bawang dan seledri.

5. Masukkan bumbu sop tulang sapi sesuai selera.

6. Kompor matikan dan sajikan sop tulang sapi dengan bawang goreng.

Baca Juga: Resep Sate Kambing Lengkap Bumbu Marinasi dan Oles Sederhana Agar Enak, Empuk serta Tidak Bau Prengus

Itulah cara masak tulang sapi agar empuk dengan resep bumbu olahan masakan enak.***