Network
BERITA DIY – Ketahui apa saja resep dan bumbu dendeng sapi kering batokok balado ala Chef Devina Hermawan yang bakal bikin nagih.
Adapun resep dan bumbu dendeng sapi kering ala Chef Devina Hermawan kali ini dibuat menggunakan daging sapi bagian gandik atau luar pada belakang.
Dendeng batokok sendiri merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat.
Selain dendeng batokok, Sumatera Barat juga terkenal dengan dendeng lambok, dendeng balado, dan dendeng baracik.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Masakan Dendeng Daging Balado Khas Padang yang Lezat dan Nikmat
Pada umumnya, sajian dendeng sapi tersebut disajikan dengan menggunakan irisan cabai besar, bisa cabai hijau atau cabai merah.
Pada proses pembuatannya, daging sapi nantinya akan direbus atau diungkep bersama bumbu – bumbu kemudian dipipihkan dengan cara ditumbuk.
Sementara untuk dendeng sapi kering, proses pembuatannya akan diakhiri dengan menggoreng di minyak panas, kemudian dapat menambahkan cabai merah untuk cita rasa pedas.
Resep dari Chef Devina Hermawan untuk dendeng sapi batokok balado ini telah diunggah di channel YouTube Devina Hermawan pada 25 Juni 2021 lalu.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Daging Sapi Olahan Idul Adha ala Resto di Rumah, Rahasia Agar Wangi dan Lezat
