Network
Baca Juga: Resep dan Bumbu Dendeng Sapi Kering Batokok Balado Ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Bikin Nagih
Bahan-bahan:
500 gram daging iga sapi
2 liter air
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
2 batang seledri
2 cm kayu manis
2 buah cengkeh
1/2 buah pala
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt Kaldu Sapi
1/4 sdt lada hitam
2 buah tomat
1 buah kentang
1 buah wortel
1 batang daun bawang
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Daging Sapi Olahan Idul Adha ala Resto di Rumah, Rahasia Agar Wangi dan Lezat
Cara Memasak:
- Rebus daging iga dengan satu liter air
- Angkat, saring daging dan buang airnya
- Rebus kembali daging iga dengan satu liter air
- Tambahkan bawang putih, bawang bombay, seledri, kayu manis, pala dan cengkeh
- Masak hingga daging empuk, masukkan kentang dan wortel
- Tambahkan kaldu sapi, masak hingga semua bahan matang
- Masukkan tomat dan daun bawang, kemudian aduk
- Angkat sop daging iga dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Demikian informasi resep, bahan dan cara membuat sop iga daging sapi kuah bening ala resto yang lezat.***
