Network
BERITA DIY - Ketahui resep sop iga sapi kuah bening ala resto yang lezat dan mudah dibuat berikut ini.
Sop Iga Sapi denga kuah bening ala resto dapat menjadi salah satu menu olahan daging kurban idul adha yang dapat Anda coba di rumah.
Jika Anda mendapatkan iga sapi pada saat kurban kemarin, Anda dapat mencoba mengolahnya menjadi sop iga sapi.
Sop iga sapi dengan kuah bening ala resto rupanya tidak terlalu sulit untuk dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah ditemukan.
Baca Juga: Resep Sate Komoh Daging Sapi Lengkap Dengan Cara Membuat Sate Khas Jawa Timur yang Empuk
Tak hanya memiliki cita rasa yang lezat dan mudah dibuat, sop iga daging sapi juga mengandung banyak nutrisi seperti protein, sumber energi, karbohidrat, lemak, vitamin dan kalsium.
Tingkat kesulitan untuk membuat sop iga sapi bening ala resto ini cukuplah mudah dengan durasi memasak sekitar 30 menit persiapan dan 45 menit memasak.
Resep sop iga sapi kuah bening di bawah ini tersaji untuk tiga orang atau tiga porsi, Anda dapat mengkalikan bumbu jika ingin membuat lebih.
Berikut resep sop iga sapi kuah bening ala resto yang lezat dan mudah dibuat, selengkapnya.
Baca Juga: Resep dan Bumbu Dendeng Sapi Kering Batokok Balado Ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Bikin Nagih
Bahan-bahan:
500 gram daging iga sapi
2 liter air
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
2 batang seledri
2 cm kayu manis
2 buah cengkeh
1/2 buah pala
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt Kaldu Sapi
1/4 sdt lada hitam
2 buah tomat
1 buah kentang
1 buah wortel
1 batang daun bawang
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Daging Sapi Olahan Idul Adha ala Resto di Rumah, Rahasia Agar Wangi dan Lezat
Cara Memasak:
- Rebus daging iga dengan satu liter air
- Angkat, saring daging dan buang airnya
- Rebus kembali daging iga dengan satu liter air
- Tambahkan bawang putih, bawang bombay, seledri, kayu manis, pala dan cengkeh
- Masak hingga daging empuk, masukkan kentang dan wortel
- Tambahkan kaldu sapi, masak hingga semua bahan matang
- Masukkan tomat dan daun bawang, kemudian aduk
- Angkat sop daging iga dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Demikian informasi resep, bahan dan cara membuat sop iga daging sapi kuah bening ala resto yang lezat.***
