Network
BERITA DIY - Berikut resep lengkap cara memasak oseng daging kambing dan sapi pedas manis dengan bahan sederhana mudah didapat di dapur Anda.
Oseng daging kambing atau sapi cara membuatnya mudah dan sangat sederhana. Meskipun demikian, rasa dari menu masakan ini tetap enak dan menggugah selera.
Nikmatnya menyantap oseng daging kambing atau sapi berasal dari daging yang digunakan serta bumbu-bumbunya. Sangat penting untuk mengetahui terlebih dahulu apa saja bumbu yang akan digunakan.
Bahan atau bumbu yang digunakan dalam membuat oseng daging kambing sangat mudah untuk ditemukan. Di antara bumbu yang digunakan yaitu bawang merah, kemiri, cabe dan lainnya.
Baca Juga: Resep Semur Daging Kambing, Menu Sederhana Olahan Daging Kurban di Idul Adha 2022
Jika ingin memasak oseng daging sapi yang pedas manis bisa menggunakan kecap dan cabenya bisa dihaluskan atau dipotong saja juga bisa disesuaikan dengan selera.
Sekarang ini sedang berlangsung Idul Adha 1443 H, perayaan hari raya kedua dari umat Islam ini dibarengi dengan pemotongan dan pembagian hewan kurban.
Salah satu jenis olahan daging yang bisa Anda pilih untuk memasak daging kurban yaitu oseng. Cara memasaknya sederhana, bahan yang digunakan mudah dan murah.
Berikut ini informasi bahan-bahan dan cara membuat oseng daging sapi atau kambing dengan rasa yang enak, pedas, dan manis:
Baca Juga: Resep Semur Daging Kambing, Menu Sederhana Olahan Daging Kurban di Idul Adha 2022
Bahan - bahan untuk membuat oseng daging kambing atau sapi:
1. Daging Kambing
2. Bawang Merah
3. Daun Bawang
4. Kecap
5. Gula
6. Air
7. Jahe memarkan
8. Lengkuas memarkan
9. Serai memarkan
10. Penyedap rasa
Bumbu halus untuk membuat oseng daging kambing atau sapi:
1. Bawang Merah
2. Bawang Putih
3. Kemiri
4. Merica Butir
5. Garam
6. Cabe
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing yang Lezat, Gurih, dan Istimewa untuk Hidangan Idul Adha
Cara memasak oseng daging kambing atau sapi:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan dalam proses memasak oseng daging adalah tumis bumbu halus kemudian tambahkan sereh, jahe, dan lengkuas yang sudah dimemarkan
2. Penambahan serai, jahe, dan lengkuas bertujuan untuk mengurangi bau prengus pada daging
3. Setelah bumbu matang dan aroma harumnya sudah keluar, masukan daging aduk sampai tercampur rata.
4. Setelah itu tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa aduk rata dan tambahkan air.
5. Masak sampai air menyusut, setelah air pertama menyusut kemudian tambahkan lagi air.
6. Air perlu dimasukan secara bertahap agar proses memasaknya lebih lama sehingga daging matang merata, bumbu meresap, dan dagingnya empuk.
7. Masak sampai daging benar-benar empuk dan tambahkan daun bawang
8. Pastikan untuk mencicipi apakah rasanya sudah pas
9. Jika daging sudah empuk dan rasanya sudah pas, oseng daging kambing atau sapi sudah bisa diangkat dan disajikan.
Baca Juga: Resep Bistik Daging Sapi, Olahan Sederhana Daging Kurban Idul Adha yang Lezat
Sebagai informasi, jika Anda ingin proses masak oseng daging lebih singkat bisa direbus terlebih dahulu daging kambing secara terpisah.
Sehingga setelah bumbu halus matang langsung dicampur kemudian tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa masak sebentar sampai bumbu meresap bisa langsung diangkat.
Itu adalah informasi resep lengkap cara memasak oseng daging kambing dan sapi pedas manis dengan bahan sederhana.***
