Network
Baca Juga: Resep Sate Taichan Rumahan Rasa Senayan, Cocok Jadi Ide Jualan Murah
Bahan-bahan:
- 500 gram Daging Kambing atau Sapi
- 50 gram Gula Merah
- 200 ml Kecap Manis
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 sdm Minyak
- 2 sdt Ketumbar
- 1 sdt Asam Jawa
- 1 sdt Garam
- ½ sdt Merica
- ¼ sdt Jintan
- 3 cm Lengkuas
- 1 pak Tusuk Sate
Baca Juga: Resep Sate Maranggi, Sajian Sate khas Sunda Saat Hari Raya Idul Adha ala Chef Devina Hermawan
Cara Membuat:
- Masukkan daging kambing atau daging sapi ke dalam mangkuk atau wadah
- Haluskan gula merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, asam jawa, garam jintan dan merica
- Masukkan bumbu halus dalam wadah daging
- Tambahkan kecap manis dan minyak goreng
- Diamkan daging selama dua jam agar bumbu meresap
- Tusuk daging di tusukan sate yang sudah direndam dalam air es
- Siapkan pemanggang, bakar sate di atas bara api sambil dioles bumbu hingga matang
- Sembari menunggu sate matang, siapkan bumbu kecap
- Iris bawang merah dan cabai sesuai selera, tambahkan kecap, sedikit merica dan air
- Sajikan sate bersama dengan bumbu kecap.
Demikian resep membuat sate kambing atau sate sapi bumbu kecap yang mudah dibuat dan lezat. Selamat mencoba.***
