4 Cara Menyimpan Daging Kurban Mentah Agar Bertahan Lama, Tidak Mudah Busuk, dan Kualitas Tetap Baik

2. Simpan dalam kondisi berbumbu

Membumbui daging atau dimarinasi sebelum disimpan di dalam lemari es dapat membuat daging bertahan lebih lama.

Baca Juga: Bahan Pangan yang Bisa Buat Menurunkan Kolesterol Jahat dalam Tubuh Usai Makan Daging Kurban Idul Adha

Beberapa bumbu yang bisa dipakai di antaranya adalah kunyit, garam, gula, dan bawang. Bumbu tersebut mengandung zat-antibakteri alami yang dapat membunuh bakteri pada daging.

3. Masukkan daging ke dalam wadah tertutup

Pentingnya mencegah daging dari dari paparan udara adalah dengan menekan pembungkus kedap udara langsung ke atas daging.

Untuk lapisan pelindung tambahan, tambahkan aluminium foil di bagian luar atau segel rapat di dalam kantong pembeku plastik yang dapat ditutup kembali.

4. Jangan bekukan daging yang telah dicairkan

Membekukan kembali daging mentah yang telah dicairkan dapat menurunkan kualitas daging dan membuatnya cepat busuk.

Baca Juga: 10 Cara Bikin Daging Kurban Tak Alot dan Jadi Lembut, Selain Direndam Nanas