Network
BERITA DIY - Simak resep dan cara masak Takoyaki camilan khas Jepang. Masak cepat dan mudah untuk porsi 5 orang.
Takoyaki adalah makanan ringan Jepang berbentuk bola yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam panci cetakan berbentuk bulat.
Biasanya, Takoyaki diisi dengan gurita cincang atau potongan dadu, sisa tempura, daun bawang.
Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Ote-ote Renyah, Gurih, dan Tahan Lama Cocok untuk Ide Jualan
Bola-bolanya diolesi saus Takoyani dan mayones bisa juga tambahan topping lain.
Berikut ini resep dan cara masak Takoyaki cemilan ringan khas Jepang.
Bahan-bahan:
150 gram - Tepung terigu protein sedang
1 butir telur
300 ml air
½ sdt baking powder
½ sdt garam
½ kaldu bubuk/kecap asin
2 tangkai daun bawang, potong-potong
Crab stik untuk isian Takoyaki secukupnya
Saus Takoyaki:
1 sdm kecap inggris
1 sdt saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
2 sdm saus tomat
100 ml air
Pelengkap:
Katsuobushi secukupnya
Mayonaise secukupnya
Saus sambal secukupnya
Cara masak
1. Buat dulu saus Takoyaki: campur jadi semua bahan saus, masak sampai mendidih, sisihkan
2. Campurkan tepung dan baking powder, aduk hingga rata. Sisihkan
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Asem-Asem Iga Sapi Spesial ala Rumahan yang Enak, Segar, dan Gurih
3. Kocok lepas telur, campur dengan air, aduk merata
4. Tuang campuran telur dan air ke dalam tepung sedikit-sedikit secara bertahap. Aduk sampai adonan licin tidak ada gumpalan
5. Panaskan cetakan tokayai, oles tipis dengan minyak goreng
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, tambahkan potongan crab stik untuk isian. Masak hingga bagian bawah berkulit kemudian balik dengan bantuan tusuk sate
Baca Juga: 2 Resep dan Cara Membuat Ceker Ayam Kecap ala Rumahan Sederhana, Empuk, dan Gurih
7. Balik adonan sampai membentuk bola dan matang
8. Sajikan Takoyaki dengansaus Takoyaki, mayonnaise dan taburan katsuiboshi
Demikian resep dan cara masak Takoyaki cemilan khas Jepang home made cepat dan mudah untuk 5 porsi.***
