Resep dan Cara membuat Capcay Tofu Ala Rumahan yang Simple, Gurih, dan Lezat untuk Menu Keluarga

BERITA DIY – Berikut resep dan cara membuat capcay tofu ala rumahan yang simple, gurih, dan lezat untuk dijadikan sebagai menu keluarga di rumah.

capcay merupakan hidangan yang berisi beberapa macam sayuran yang tentunya memiliki kandungan yang bagus untuk tubuh.

Rasanya yang gurih dengan kuah kental, menjadikan menu simpel ini cocok disantap dengan nasi putih hangat. Disantap tanpa nasi pun juga sudah cukup mengenyangkan.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Corndog Sosis Mozarella Ala Rumahan yang Simple, Renyah, Lumer, dan Lezat

Apalagi jika capcay dikreasikan dengan tofu, rasanya pasti akan semakin nikmat. Capcay tofu dapat dihidangkan sebagai menu keluarga yang cukup simpel namun menyajikan rasa yang menggugah selera.

Bahan-bahan dan cara membuatnya juga cukup mudah. Berikut resep dan cara membuat capcay tofu ala rumahan yang simple, gurih, dan lezat.

Bahan-bahan

· 1 buah paha ayam fillet (200 gram) (potong-potong kotak)

· 4 siung bawang putih, (cincang halus)

· ½ buah bawang bombay, (potong-potong)

· 3 buah wortel, (potong serong tipis)

· 1 buah brokoli, (potong per kuntum)

· 120 gram caisim, (potong-potong)

Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang Halal Rasa Gurih Kenyal, Ide Bisnis Frozen Food Jual Rp 1000-an Begini Cara Buatnya

· 150 gram jamur kaleng, (potong-potong)

· 3 buah tofu rasa udang, (potong setengah lingkaran, goreng)

· 3 sendok teh kecap Inggris

· 3 sendok makan saus tiram

· Garam secukupnya

· ½ sendok teh merica bubuk

· ½ sendok teh gula pasir

· 2 sendok teh minyak wijen

· 3 sendok teh maizena, (larutkan dalam 2 sendok teh air)

· 200 ml air

· 2 sendok makan minyak, (untuk menumis

· Bawang goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Kakiage Sosis Alias Bakwan ala Jepang Camilan Ringan Santapan Pas Waktu Hujan, Cara Masak Sederhana

Cara Membuat

1. Langkah pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.

2. Selanjutnya, tambahkan daging ayam dan aduk sampai berubah warna.

3. Lalu masukkan jamur kaleng dan tofu dan aduk lagi hingga rata.

4. Tambahkan wortel dan brokoli dan aduk sampai setengah layu.

5. Setelah itu, masukkan caisim, dan tunggu sampai setengah layu.

6. Tambahkan kecap Inggris, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir, kemudian aduk hingga tercampur rata.

7. Tambahkan air sedikit dan biarkan hingga matang dan mendidih.

8. Masukkan larutan maizena serta tambahkan minyak wijen dan aduk rata.

9. Sajikan dan beri taburan bawang goreng di atasnya.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Crispy Tahan Lama, Kekinian dan Renyah, Cemilan Praktis untuk di Rumah atau Dibawa Kantor

Itulah resep dan cara membuat capcay tofu ala rumahan yang simple, gurih, dan lezat untuk dijadikan sebagai menu keluarga di rumah.***