Network
BERITA DIY – Berikut merupakan resep dan cara membuat kue bugis kukus dari ketan hitam dengan tekstur yang kenyal, legit, dijamin anti gagal.
Meski namanya bugis dan menyerupai nama daerah di Sulawesi Selatan, namun kue bugis tidak berasal dari sana, melainkan dari Betawi.
Kue bugis terdiri dari dua bagian, yaitu kulit yang terbuat dari tepung ketan dan bagian dalam berisi unti dari parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Saus Mentega Enak Anti Ribet dan Anti Gagal
Di masing-masing daerah, kue bugis ini memiliki sebutan yang berbeda-beda. Ada yang menyebutnya kue mendut, kue koci, putri mandi, dan lain sebagainya.
Kue bugis dari ketan hitam bisa Anda sajikan untuk teman bersantai di akhir pekan. Cara membuat kue bugis juga cukup mudah.
Berikut cara membuat kue bugis dari ketan hitam yang kenyal, legit, dan anti gagal.
Bahan:
· ½ buah kelapa yang diparut
