Network
- Satu sendok makan merica
- 2/4 biji pala
- 50 gram kemiri dan garam secukupnya
- 1 ibu jari kunyit
Cara membuat opor ayam kuning sederhana dan mudah:
1. Tumis semua bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga tercium aroma harum, lalu masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
2. Tuangkan air, lalu masukkan asam jawa, gula pasir, kaldu bubuk, aduk hingga tercampur, masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan air menyusut.
3. Masukan santan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap, kemudian angkat, taburi dengan bawang goreng sesuai selera, dan siap di santap bersama ketupat Lebaran.
