Network
1. Masukan 1 sachel nutrigel plain, 3-5 sdm gula , 700 ml air dan 1 sdt pasta pandan ke dalam panci, lalu aduk hingga mendidih.
Tips: aduk terus hingga buih hingga baru tuangkan ke cetakan agar jeli cantik.
2. Tuang jeli ke dalam cetakan dan dinginkan hingga set atau mengeras. Setelah mengeras potong menjadi kotak-kotak kecil.
3. Selanjutnya kita rebus sago mutiara, masukkan 1500 ml air dan 100 gr sago mutiara ke dalam panci, dan didihkan selaman 15 menit. Lalu matikan dan tutup diamkan selama 30 menit.
Apabila masih belum matang yaitu terlihat putih-putih di dalam sago, didihkan kembali selama 10 menit.
4. Jika sago sudah matang, angkat kemudian saring dan tuang ke dalam air dingin. Lalu saring dan siap untuk digunakan.
5. Masukkan jeli, sago mutiara, dan daging kelapa ke dalam wadah yang besar atau mangkok yang besar.
6. Masukkan susu evaporasi ke dalam wadah yang sudah berisikan jeli, sago mutiara, dan daging kelapa, serta 5 sdm susu kental manis dan 1 – ½ sdt pasta pandan, aduk hingga rata.
7. Tuang buko pandan ke dalam wadah atau cup, taburi parutan keju dan potongan pandan. Simpan di dalam kulkas. Buko pandan siap disajikan keadaan dingin.
