Network
BERITA DIY - Berikut merupakan resep membuat nasi kuning menggunakan rice cooker dijamin gurih dan pulen yang cocok dijadikan menu buka puasa bersama keluarga.
Nasi kuning merupakan salah satu makanan khas di Indonesia yang biasanya disajikan bersama lauk-pauk seperti telur, ayam goreng, tempe orek, kerupuk, dan sambal.
Nasi kuning umumnya disajikan dalam perayaan-perayaan spesial, misalnya saat kelahiran, pernikahan, ulang tahun, dan lain sebagainya.
Baca Juga: Resep membuat Tahu Crispy Sederhana yang Kekinian, Renyah, dan Mudah Dibuat di Rumah
Nasi kuning kerap dijumpai di daerah Jawa Tengah,Yogyakarta, Banjar, Manado, dan Bali. Penyajian nasi kuning cukup beragam, namun yang paling umum dibentuk seperti cone atau yang biasa disebut dengan tumpeng.
Biasanya masyarakat Hindu membuat nasi kuning sebagai simbol Mahadewa, hal tersebut digunakan sebagai ungkapan terimakasih dan untuk memohon keselamatan kepada dewi.
Bahan dasar untuk membuat nasih kuning cukup mudah untuk didapat di antaranya seperti beras, kunyit, santan, dan rempah-rempah.
Baca Juga: Resep Sop Buah Segar dan Ekonomis, Cocok Jadi Menu Buka Puasa Hilangkan Dahaga
Sesuai dengan namanya, nasi kuning ini adalah nasi yang berwarna kuning. Warna kuning tersebut berasal dari pewarna alami yaitu kunyit. Memiliki cita rasa yang gurih dengan aroma yang khas.
Memasak nasi kuning sekilas terlihat sulit apalagi dalam jumlah besar yang harus dimasak dengan panci. Namun sekarang, nasi kuning bisa juga dimasak dengan menggunakan rice cooker, sehingga memasaknya akan jauh lebih mudah karena tidak jauh berbeda dengan cara memasak dengan nasi pada umumnya.
Berikut cara memasak nasi kuning menggunakan rice cooker.
Bahan:
- 600 gr atau dua cangkir beras, cuci bersih, tiriskan
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang putih,
- 5 cm kunyit utuh
Baca Juga: Resep Kue Kekinian Kuker Putri Salju Sajian Khas Lebaran yang Lumer di Mulut, Cara Bikin Anti Gagal
Bahan tumisan:
- 1 lembar daun pandan (opsional)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- 3 bungkus santan instan tambah 2,5 cangkir air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Pancake Durian Super Lembut, Enak, dan Anti Gagal dengan Bahan Mudah Didapatkan
Cara membuat nasi kuning menggunakan rice cooker:
1. Cuci beras sampai bersih, kemudian tiriskan airnya. Masukkan ke wadah rice cooker.
2. Tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan kunyit yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai harum.
3. Masukkan santan, aduk terus dengan api kompor sedang hingga mendidih. Angkat.
4. Masukkan tumisan santan ke wadah rice cooker. Tambahkan garam, aduk rata, dan tekan tombol masak.
Baca Juga: Resep Kue Nastar Nanas Tanpa Oven dan Takaran Sendok: Cocok untuk Ide Jualan Jelang Lebaran
5. Setelah matang, aduk nasi sampai rata. Tutup lagi dan masak lagi sampai tombol rice cooker naik. Diamkan selama 15 menit, jangan langsung dimakan.
6. Setelah matang, nasi kuning siap disajikan dengan aneka lauk pendamping.
Demikianlah resep membuat nasi kuning menggunakan rice cooker dijamin gurih dan pulen yang cocok dijadikan menu buka puasa bersama keluarga.***
