Network
BERITA DIY - Simak resep fuyunghai telur ala resto Hong Kong versi Chef Devina Hermawan yang cara membuatnya mudah dan praktis.
Makanan fuyunghai merupakan salah satu makanan khas dari daratan Tiongkok yang cukup populer di Indonesia.
Secara sederhananya, fuyunghai ini mirip seperti telur dadar atau martabak. Namun teksturnya sedikit lebih renyah dan gurih.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Fu Yung Hai Praktis, Dijamin Renyah!
Selain itu, fuyunghai biasanya memiliki saos yang khas asam manis yang menggugah selera.
Resep fuyunghai kali ini berasal dari Chef Devina Hermawan. Kali ini, fuyunghai yang dibuat yakni fuyunghai telur ala resto Hong Kong.
Berikut resep fuyunghai telur ala resto Hong Kong - Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hongkong Bikin Ngiler dan Nagih, Nikmat untuk Sarapan atau Makan Siang
Bahan:
3 butir telur
2 lembar kol
½ wortel
40 gr ayam cincang
40 gr udang
3 sdm tepung kentang / sagu
1 bawang putih halus
1 batang daun bawang
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng
Baca Juga: IMLEK 2022: Resep Sup Delapan Bentuk, Sajian Hangat dan Nikmat Saat Tahun Baru
Bahan saus:
1 sdm margarin
½ bawang bombai
1 tomat kupas, potong kotak-kotak
150 ml air
1 sdm tepung maizena
3 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
2 sdt cuka
Garam, merica sesuai selera
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dalgona Coffe Tanpa Mixer: Mudah dan Praktis
Langkah
Langkah membuat saus:
1. Tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih
2. Masukkan tomat
3. Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris
4. Masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena
5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
6. Masak hingga saus medidih dan sedikit mengental
Langkah membuat fuyunghai:
1. Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah
2. Masukkan tepung kentang/sagu
3. Masukkan garam dan merica
4. Aduk hingga tercampur rata
5. Goreng hingga garing dan empuk
6. Sajikan dengan saus
Demikianlah resep fuyunghai telur ala resto Hong Kong versi Chef Devina Hermawan yang cara membuatnya mudah dan praktis.***
