Network
Berikut ini resep dan cara membuat Resep dan cara membuat Cilok dengan Sambal kacang menggunakan takaran sendok makan:
Bahan yang Disiapkan
- 10 sdm munjung tepung kanji
- 5 sdm munjung tepung terigu
- Kaldu bubuk secukupnya
- 180 ml air
Baca Juga: Resep Cara Buat Roti Pisang yang Enak, Empuk, Anti Gagal, dan Cocok untuk Teman Ngopi
Bahan Bumbu Kacang
- 1 ons kacang tanah yang sudah disangrai
- 3 siung bawang merah
- 4 siunh bawang putih
- Gula merah secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 8 buah cabai keriting
- 220 air
Baca Juga: Resep Masakan Lontong Cap Go Meh, Makanan Wajib dalam Perayaan Imlek: Lengkap dengan Cara Masaknya
Cara Membuat:
- Pertamana, campur tepung kanji,tepung terigu dan kaldu bubuk. Lalu tambahkan air,dan aduk hingga kalis. Kemudian bentuk bulat bulat adonan sebesar kelereng,kemudian letakan di nampan yang telah dilumuri tepung terigu sebelumnya.
- Didihkan air di dalam panci,kemudian masukkan adonan yang telah di bulatkan tadi kedalam panci,rebus hingga adonan bulat tadi mengapung.
- Kemudian angkat dan tiriskan,lalu sisihkan.
- Jika sudah, buat bumbu kacangnya: Masukkan bawang merah,bawang putih dan cabai keriting ke dalam ulekan,lalu ulek hingga halus. Setelah halus letakan bumbu ke dalam magkuk kecil,sisihkan.
Baca Juga: Resep Lontong Cap Go Meh dan Opor Ayam Kuning Menu Khas Tahun Baru Imlek Mudah dan Enak
- Kemudian, Tumbuk kacang tanah yang sudah disangrai hingga halus,kemudian sisihkan.
- Panaskan wajan,beri minyak sedikit
- Kemudian,masukkan bumbu tadi,lalu masak hingga harum,setelah harum masukkan kacang tanah yang telah ditumbuk tadi.
- Masukkan air,kemudian masukkan garam,gula pasir dan gula merah
- Masak hingga meletup letup dan keluar minyak
- Karena aku bikin bumbunya banyak,jadi aku simpan sebagian kedalam wadah,lalu simpan deh di lemari es
- Selanjutnya,masukkan cilok tadi ke dalam bumbu kacang
- Aduk hingga tercampur merata
- Cilok bumbu kacang siap dihidangkan
Itulah resep dan cara membuat Cilok dengan sambal kacang menggunakan takaran sendok makan dijamin mudah dibuat.***
