Network
BERITA DIY – Berikut resep ayam shihlin khas Taiwan yang mudah dibuat dan cukup menggunakan bahan-bahan yang murah, sangat cocok dijadikan camilan di rumah.
Seperti namanya, ayam shihlin merupakan camilan berbahan dasar ayam fillet yang diselimuti tepung dengan cita rasa yang gurih dan tekstur yang crispy. Camilan ini biasanya disantap dengan tambahan bubuk rasa mulai dari keju hingga bubuk cabai.
Cita rasa yang gurih ditambah perpaduan rasa dari bubuk taburan di atas yang telah dipotong kecil-kecil itu membuat ayam shihlin sangat digemari oleh semua kalangan. Belum lagi sensasi kriuk yang dapat dirasa lengkap dengan ayam yang juicy.
Baca Juga: Resep Croffle Renyah, Mudah dan Tanpa Cetakan Serta Cara Membuat Adonan Croissant Waffle Anti Gagal
Ayam Shihlin ini biasanya dijual di mall dengan harga yang cukup mahal, namun sebenarnya untuk membuat camilan ini cukuplah mudah dan tidak mengeluarkan bahan dengan harga yang mahal.
Camilan ini dapat dibuat di rumah dan dapat dijadikan camilan di rumah. Kuncu dari pembuatan ayam shihlin ini adalah proses marinasi daging ayam serta proses penggorengan ayam yang telah dibalur tepung.
Berikut resep lengkap dan cara membuat ayam shihlin, camilan khas Taiwan selengkapnya.
Bahan-bahan:
300 gram Dada Ayam Fillet
150 gram Tepung Maizena/Tepung Shihlin
1 siung Bawang Putih
1,5 sdm Saus Tiram
1,5 sdm Kecap Asin
¼ sdt Garam
¼ sdt Baking Soda
1 Butir Telur
80 ml Susu Putih
80 ml Air Putih
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Nasi Liwet Sunda Pulen, Menu Akhir Pekan Bersama Keluarga di Rumah
Cara membuat:
- Siapkan dada ayam fillet, potong menjadi lebih besar dan lebih tipis
- Siapkan bawang putih, haluskan
- Campurkan bawang putih dengan saus tiram dan kecap asin
- Masukkan ayam, bumbui dan diamkan selama minimal 30 menit
- Siapkan tepung shihlin atau tepung maizena yang telah ciprati dengan air mendidih
- Siapkan bahan celup berupa satu butir telur yang telah dikocok lepas
- Tambahkan susu dan air perlahan-lahan
- Kemudian celup ayam yang telah dibumbui ke adonan telur
- Selanjutnya balurkan ke tepung kering
- Goreng ayam hingga berwana golden brown
- Setelah agak dingin, potong-potong dan tambahkan bumbu bubuk sesuai selera.
Demikian resep dan cara membuat ayam shihlin khas Taiwan dengan mudah, murah dan cocok dijadikan camilan. Selamat mencoba***
