Resep Croffle Renyah Manis Kudapan Trendi yang Wajib Dicoba Bisa Buat Sendiri di Rumah, Bahan Mudah Didapat

BERITA DIY - Croffle bisa dijadikan salah satu cemilan ringan untuk sebagai suguhan saat ngobrol santai atau bercengkrama. Simak resep cara bikin Croffle renyah manis yang bisa dicoba sendiri di rumah pakai bahan yang mudah didapat.

Croffle sendiri sedang menjadi makanan kekinian yang trendi dan baru dikenal pada akhir 2020 lalu. Dikenal lebih dulu di Korea Selatan sebagai street food, makanan cita rasa manis ini akhirnya juga jadi incaran masyarakat tanah air.

Croffle masih tergolong makanan ringan berbahan dasar adonan croissant yang dipanggang menggunakan alat pencetak waffle.

Baca Juga: Resep Donat Kentang Empuk dan Enak, Anti Kempes dan Anti Gagal

Adapun bahan-bahan utama untuk membuat adonan Croffle yakni tepung, butter, gula, ragi, susu, air dingni, dan garam.

Berikut resep dan cara bikin Croffle renyah manis di rumah.

Bahan dan resep Croffle renyah manis:

- 200 gram tepung terigu

- 20 gram gula pasir

- 20 gram mentega beku

- 6 gram susu skim

- 4 gram ragi instan

- 2 butir telur ayam

- 100 gram air hangat

- sejumput garam

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Empuk, Mudah dan Nikmat!

Baca Juga: Resep Rendang Sapi khas Minangkabau Lengkap dengan Cara Membuat dan Bahan Mudah Bikin Ketagihan

Cara membuat Croffle:

Langkah:

1. Masukkan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit
2. Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit
3. Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam
4. Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang
5. Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat
6. Simpan dalam freezer selama 45 menit
7. Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga
8. Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis
9. Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang
10. Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula
11. Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan
12. Croffle siap disajikan

Demikian resep dan cara masak Croffle renyah manis di dapur sendiri menggunakan bahan yang mudah didapat.***