Network
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan kunyit (bisa diblender atau ditumbuk)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukan serah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk hingga rata dan bumbu masaka atau tanak
- Masukan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil atau sesuai selera. Oseng-oseng hingga berubah warna.
- Masukan air secukupnya (kurang lebih 900 ml atau satu liter). Biarkan air meresap atau sedikit berkurang.
- Masukan santan jika suka, tambah garam, gula putih dan kecap secukupnya.
- Masukan kol, cabe rawit, dan daun bawang hingga setengah matang lalu tomat.
- Tunggu beberapa saat dan tongseng daging sapi sudah siap dihidangkan untuk dinikmati.
Itulah resep bumbu tongseng sapi serta cara membuatnya sebagai sajian saat Idul Adha.***
