Network
BERITA DIY – Bingung memilih menu sahur atau berbuka yang mudah, murah dan lezat? Coba resep oseng tempe cabai hijau yang dapat dengan mudah kamu buat dan dijadikan menu sahur atau berbuka puasa.
Menu oseng tempe cabai hijau ini merupakan menu makanan yang cocok disantap dengan nasi. Cita rasa pedas manis dan gurih akan dihasilkan dari masakan ini dan tentunya cocok dengan lidah para anggota keluarga.
Menu ini juga tergolong sebagai menu yang murah dan bahan-bahan mudah didapatkan. Kamu hanya perlu menyiapkan tempe, cabai dan bumbu-bumbu dasar lainnya untuk membuat resep menu masakan sahur dan berbuka puasa ini.
Berikut resep oseng tempe cabai hijau selengkapnya.
Bahan:
1 potong (400-500 gram) Tempe
3 siuang Bawang putih
10 butir Bawang merah
4 buah Cabai merah
6 buah Cabai Hijau
2 buah Tomat
2 sdt Terasi Matang
1 sdt Garam
2 sdm Kecap Manis
2 cm Lengkuas, memarkan
2 batang Serai, memarkan
2 lembar Daun Salam
100 ml Air
Secukupnya Minyak Goreng
Baca Juga: Berbeda dengan Maruf Amin, Ganjar Pranowo Larang Santri di Jateng Mudik
Cara Membuat:
- Potong dadu tempe dan iris tomat, cabai merah dan cabai hijau.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, terai dan garam menjadi bumbu halus.
- Panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah matang kemudian angkat dan sisihkan.
- Panaskan kembali 4 sdm minyak dalam wajan.
- Masukkan serai, daun salam dan lengkuas, masak hingga layu.
- Masukkan bumbu halus, aduk hingga harum.
- Masukkan cabai, tomat, tempe goreng dan air.
- Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
- Tutup wajan dan masak terus sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
- Angkat jika air sudah berkurang atau hilang.
Resep oseng tempe cabai hijau ini dapat dibuat dalam waktu kira-kira 30 menit dan dapat dimakan untuk empat porsi. Demikian resep oseng tempe cabai hijau, menu sahur atau berbuka yang lezat dan mudah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
