- 1 sendok teh bubuk merica.
- 100 gram bawang putih.
- 1 butir pala yang sudah di geprek.
- 4 butir cengkeh.
- 3 butir kapulaga.
Bahan Pelengkap
- 300 gram wortel.
- 300 gram kentang.
- 2 batang daun seledri iris tipis.
- 2 butir tomat merah.
- 2 daun bawang iris miring dengan ukuran sedang.
- Bawang goreng secukupnya.
Baca Juga: Sindir Konferensi Demokrat Moeldoko Mirip Sinetron, Politisi Demokrat: Alam pun Murka
Cara Membuat
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan kecuali cengkeh dan kapulaga.
- Panaskan panci yang sudah berisi air hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukan butut sapi yang sudah dipotong lalu direbus sekitar 15 menit.
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe, kapulaga, cengkeh kedalam panci jika butut sapi sudah empuk.
- Potong kentang dan wortel sesuai selera lalu masukan ke dalam panci tersebut, tunggu sekitar 4 menit. Jangan lupa dicicipi jika kurang asin atau gurih bisa tambahkan penyedap rasa.
- Setelah ditunggu 4 menit, sop butut sapi pun sudah matang.
- Tambahkan potonga tomat, seledri, daun bawang, dan bawang goreng secukupnya.
- Sop butut pun siap dinikmati dengan nasi hangat.
Itulah resep dan cara membuat sop butut sapi yang istimewa dijamin anti gagal. Selamat mencoba.***