Network
BERITA DIY – Bingung saat pagi hari mau masak apa? Berikut resep dan cara membuat soro ayam Madura yang praktis dan benar.
Soto merupakan jenis masakan yang berkuah. Selain terkenal dengan hidangan sate dan hidangan bebek bumbu hitamnya ternyata Madura juga terkenal akan hidangan berkuahnya yaitu soto ayamnya.
Sebenarnya soto ayam Madura hampir sama dengan hidangan soto pada umumnya, akan tetapi yang membedakan dengan soto pada umumnya yaitu menggunakan taburan keripik kentang.
Jika Anda berkunjung di kota Madura tidak ada salahnya mencoba hidangan soto ini, namun jika Anda ingin membuat soto ayam Madura berikut resep dan cara membuatnya.
Baca Juga: Tiga Shio Ini Diramalkan Karir dan Kehidupannya Dikaruniai Rejeki, Ramalan Shio Besok 17 Maret 2021
Bahan yang Disiapkan
- 1 kg ayam yang sudah dicuci bersih.
- 1000 ml air.
- 1 batang sereh.
- 3 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
Bahan yang Dihaluskan
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 3 butir kemiri.
- 5 butir bawang merah.
- 5 butir bawang putih.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- merica butir secukupnya.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 bungkus royco ayam.
- sedikit pala dan cengkeh bubuk.
Baca Juga: Innalillahi, Pemerintah Mau Impor Beras 1 Juta Ton Padahal Musim Panen dan Stok 2018 Masih Banyak
Bahan Pelengkap
- Kol.
- Toge.
- Daun bawang yang sudah dipotong tipis.
- Bawang goreng.
- 1 bungkus soun yang sudah direbus.
- Jeruk lemon yang sudah dipotong.
- Telur rebus.
- Keripik kentang.
Cara Membuatnya
- Haluskan semua bahan dasar atau bubum untuk membuat soto ayam Madura, setelah halus lalu disisihkan.
- Rebus ayam dengan menambahkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, tunggu sampai ayam empuk, setelah itu tiriskan lalu digoreng. Disarankan jangan terlalu kering saat menggoreng ayam tersebut.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya menggunakan minyak. Tambahkan sere, daun salam, dan daun jeruk lalu tumis hingga aromanya harum.
Baca Juga: Ramalan Keuangan dan Karier Zodiak Besok, 17 Maret 2021: Banyak Keberuntungan Menghampiri Zodiak Ini
- Setelah tercium aromanya lalu masukan air dan tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan penyedap rasa, garam atau gula sesuai selera agar rasa kuah soto tersebut semakin enak.
- Jika kuah soto sudah matang, siapkan mangkok lalu masukan bahan pelangkap yang sudah disiapkan serta tambahkan suiran ayam yang sudah digoreng sebelumnya.
- Soto ayam Madura siap dinikmati.
Baca Juga: Jadwal Pertandingan Sepak Bola Hari Rabu 17 Maret 2021, Ada Liga Champions
Itulah resep dan cara membuat soto ayam Madura yang praktis dan mudah. Selamat mencoba.***
