Resep Rahasia Kentang Goreng Crispy Homemade, Mudah dan Renyah Tahan Lama!

BERITA DIY – Berikut resep rahasia membuat kentang goreng crispy homemade yang mudah dibuat dan renyahnya tahan lama.

Kentang goreng adalah salah satu menu yang digemari banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa membuat kentang goreng yang crispy.

Banyak cara yang bisa dilakukan seperti penggunaan tepung harus sesuai, kentang digoreng 2 kali, atau menggunakan minyak dengan kualitas bagus. Resep ini akan memberikan informasi cara menggoreng kentang supaya renyahnya tahan lama.

Kentang merupakan tanaman yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan. Kentang mengandung karbohidrat yang enak dan bernutrisi.

Baca Juga: Wajib Ada di Kulkas! Resep 5 Bumbu Dasar Praktis untuk Memasak Lebih Cepat, Bisa Tahan Hingga 1 Bulan

Kandungan kentang selain karbohidrat yakni mengandung sejumlah vitamin A, B kompleks, C, asam folat, mineral, karotenoid, polifenol, dan protein.

Kentang juga dapat diolah menjadi berbagai macam menu masakan atau campuran suatu masakan. Salah satu olahan kentang yang cukup digemari yakni kentang goreng crispy.

Berikut resep rahasia membuat kentang goreng crispy homemade yang mudah dibuat dan renyahnya tahan lama.

Baca Juga: Gampang Banget! Begini Resep Kue Jahe dan Chocochip Cookies Cocok Dibuat Isian Parcel Natal 2022

Bahan yang Diperlukan:

• Kentang (sesuai kebutuhan)
• Gula secukupnya (1 sdm)
• Penyedap rasa 2 sachet
• Tepung ¼ kg (tips: alternatif tepung maizena, atau pati kentang, atau tepung tapioka)
• Air panas secukupnya
• Air (suhu normal) secukupnya

Baca Juga: Resep Kue Keranjang Khas Imlek Praktis dan Mudah, Lengkap dengan Bahan Serta Cara Buat yang Wajib Anda Coba

Cara Membuat:

1. Kupas kentang dan cuci bersih.
2. Potong kentang memanjang, kemudian rendam dalam air.
3. Tiriskan kentang dan masukkan ke dalam wadah.
4. Siapkan wadah untuk bumbu, masukkan gula, penyedap rasa, dan air panas, lalu aduk.
5. Setelah tercampur, masukkan air (suhu normal).
6. Goreng kentang setengah matang selama 2 menit, lalu tiriskan.
7. Setelah agak dingin, masukkan ke wadah yang berisi air (bercampur gula dan penyedap rasa).
8. Siapkan wadah lagi, masukkan tepung dan penyedap rasa secukupnya.
9. Masukkan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam tepung. Hasil lebih maksimal, lakukan 3 kali penepungan dan 2 kali pencelupan ke air.
10. 10.Panaskan minyak, ambil kentang yang sudah dilumuri tepung. Kemudian goreng sampai matang.
11. Setelah matang, kemudian tiriskan.
12. Sajikan kentang goreng crispy bersama saus sambal.

Itulah resep rahasia membuat kentang goreng crispy homemade yang mudah dibuat dan renyahnya tahan lama. Semoga bermanfaat.***