BERITA DIY - Simak 5 resep bumbu oles bakaran sosis khas angkringan Yogyakarta yang serbaguna punya cita rasa pedas manis sesuai selera.
Sambut Tahun Baru 2023, biasanya kita merayakannya dengan mengadakan pesta barbequ lengkap dengan bumbu oles.
Di angkringan Jogja sendiri, bumbu oles bakaran yang kerap dipakai yakni berbahan dasar kecap bercita rasa pedas manis yang mudah dibuat.
Sementara, bumbu oles sendiri ada banyak rupa rasa untuk dihidangkan saat perayaan Tahun Baru 2023.
Baca Juga: Resep Manisan Kulit Jeruk Bali, Kaya Akan Manfaat dan Mudah Dibuat di Rumah
Selain pedas manis, ada bumbu oles sosis barbeque, rasa keju, balado hingga saus kacang pedas.
Adapun cara membuat bumbu oles bakaran sangat mudah dengan resep bahan dari rumah dan/atau bisa didapatkan di minimarket terdekat.
Berikut lima macam resep bumbu oles bakaran sosis yang bisa kamu buat di rumah secara sederhana.
Baca Juga: 3 Resep Smoothie untuk Kulit Lebih Sehat dan Glowing, Mudah Cara Membuatnya
1. Resep bumbu oles bakaran rasa pedas manis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 5 sdm saus sambal
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm mentega
- 1 sdm bubuk cabe
Cara membuat bumbu oles pedas manis:
- Campurkan saus sambal, kecap manis, minyak goreng, mentega, dan bubuk cabe lalu aduk hingga tercampur rata. Cicipi hingga pas sesuai selera.
- Bumbu oles pedas manis siap dioleskan ke bahan makanan pilihan kamu untuk dibakar.
2. Resep bumbu oles bakaran barbeque
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 sdm saus barbeque
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm mentega
Cara membuat bumbu oles barbeque:
- Campur semua bahan yaitu saus barbeque, kecap manis, saus tomat, minyak sayur, dan mentega sampai merata.
- Setelah tercampur rata bumbu oles barbeque siap digunakan ke berbagai bahan makanan favorit yang ingin dibakar.
Baca Juga: 3 Resep Smoothie untuk Kulit Lebih Sehat dan Glowing, Mudah Cara Membuatnya
3. Resep bumbu oles bakaran rasa keju
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 5 sdm mayonnaise
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm mentega
Cara membuat bumbu oles keju:
- Campurkan mayonnaise, kecap manis, saus tomat, minyak sayur, dan mentega kemudian diaduk-aduk hingga tercampur rata.
- Bumbu oles keju siap diaplikasikan ke bahan makanan yang akan dibakar.
4. Resep bumbu oles bakaran rasa balado
Bahan-bahan yang disiapkan:
- 2 sdm bubuk balado
- 5 sdm mayonaise pedas
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm mentega
Cara membuat bumbu oles balado:
- Aduk hingga rata bubuk balado, mayonaise pedas, minyak goreng, dan mentega kemudian bisa langsung digunakan.
5. Resep bumbu bakaran saus kacang pedas
Bahan-bahan yang disiapkan:
- 1 genggam kacang tanah
- 10 buah cabe jeletot
- 15 buah cabe keriting
- 10 sdm saus sambal
- 1 keping gula merah
- 5 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap
- 5 sdm cabe bubuk
- 200 ml air
Cara membuat saus kacang pedas:
- Tumis kacang tanah, bawang merah dan putih hingga wangi, lalu blender bersama cabe jeletot, keriting, juga air.
- Kemudian masak dengan minyak goreng secukupnya, tambahkan gula merah, garam, penyedap, saus sambal, dan kecap manis hingga matang.
- Saus kacang pedas siap digunakan untuk bahan bakar bakaran dan juga bisa digunakan untuk cocolan.
Baca Juga: Resep Mie Nyemek Ala Rumahan Dijamin Enak Lengkap dengan Bahan dan Cara Buat
Demikian 5 resep bumbu oles bakaran sosis khas angkringan Yogyakarta yang serbaguna punya cita rasa pedas manis, barbequ, balado, keju dan saus kacang pedas sesuai selera.***