Bikin Nagih Dimakan Pakai Nasi Hangat, Ini Resep Sambal Bawang Bu Rudy Surabaya Bisa Buat Stok di Rumah

BERITA DIY – Simak resep sambal bawang Bu Rudy Surabaya yang bikin nagih saat dimakan pakai nasi hangat dan bisa buat stok di rumah.

Adapun resep sambal bawang Bu Rudy Surabaya kali ini merupakan resep ala Chef Devina Hermawan.

Hasil dari sambal bawang Bu Rudy ala Chef Devina tersebut bisa buat stok di rumah karena penyimpanannya akan awet meskipun tanpa pengawet.

Pecinta sambal pasti tidak asing dengan sambal bawang Bu Rudy Surabaya yang enak dan bikin nagih.

Baca Juga: Cara Membuat Tempe Mendoan Sederhana Khas Banyumas Lengkap Resep Adonan Tepung dan Sambal Kecap 

Sambal bawang tersebut bisa didapatkan secara mudah di ecommerce dengan kemasan botol.

Pada resep sambal bawang yang dibagikan Chef Devina Hermawan yaitu sambal yang menggunakan minyak.

Menurut finalis MasterChef Indonesia tersebut, sambal bawang yang menggunakan minyak cenderung bisa awet dan tahan lama.

Maka dari itu, hasil dari resep sambal bawang Bu Rudy kali ini bisa dijadikan stok di rumah.

Baca Juga: Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta Pakai Daging Idul Adha Lengkap dengan Sambal Kecap dan Sambal Tomat

Lebih lengkapnya, berikut resep sambal bawang Bu Rudy Surabaya yang awet dan bisa buat stok di rumah ala Chef Devina Hermawan:

Bahan

• bawang putih: 6 siung
• Minyak goreng: 150 – 200 ml
• Bawang merah: 150 gram
• Cabai rawit: 150 gram
• Terasi: 8 gram, opsional
• Air: 50 ml
• Garam: 1 sendok teh
• Gula: 1 sendok teh, opsional
• Penyedap rasa

Cara Membuat

• Geprek bawang putih tanpa dikupas, masukkan dalam minyak yang sudah dipanaskan di api sedang
• Cincang bawang merah dan cabai rawit atau bisa diuleg kasar
• Bawang putih yang sudah mengeluarkan aroma dan berubah warna bisa diangkat dan disisihkan
• Masukkan bawang merah dan cabe yang sudah dicincang
• Tambahkan terasi yang sudah digeprek
• Masukkan bumbu – bumbu, garam, gula, dan penyedap rasa
• Tambahkan sedikit air dan masak di api kecil agar tekstur sambal tidak kering
• Tumis 15 – 20 menit hingga tekstur sudah menjadi satu
• Angkat sambal, bisa langsung dimasukkan dalam toples kaca

Baca Juga: Berat Badan Turun dengan Makan Sambal Ini, Risiko Penyakit Jantung dan Kanker Turun kata dr Zaidul Akbar 

Jika melansir dari laman YouTube Chef Devina Hermawan, penggorengan sisa memasak sambal bisa kembali ditumis dengan nasi.

Sambal bawang Bu Rudy Surabaya ala Chef Devina sudah bisa dinikmati, cukup dengan nasi hangat bisa bikin nagih karena rasanya yang enak, pedas, dan gurih.

Itulah resep sambal bawang Bu Rudy Surabaya ala Chef Devina Hermawan yang biki nagih meski dimakan pakai nasi hangat saja, lengkap dengan tips dan trik agar awet dan tahan lama sehingga bisa untuk stok di rumah.***