BERITA DIY – Ketahui rahasia resep telur dadar rumah makan Padang yang selalu cepat habis, cek cara membuatnya cukup dengan tiga telur bisa tebal dan padat.
Saat ini banyak yang penasaran bagaimana rahasia resep telur dadar Padang karena rasanya yang enak dan selalu cepat habis.
Kemudian, resep kali ini akan disajikan dengan tiga telur saja, berdasarkan cara membuat dari laman YouTube Ika Mardatilah.
Telur dadar di restoran Padang merupakan salah satu makanan yang paling cepat habis.
Baca Juga: Tanpa Ragi dan Telur, Begini Cara Gampang Bikin Cakwe Anti Gagal: Pasti Mengembang dan Berongga
Rasa dari telur dadar di restoran padang yaitu gurih, lembut, dan wangi dari daun bawang yang menggugah selera.
Melansir dari YouTube Ika Mardatillah, berikut resep telur dadar Padang cukup dengan tiga telur ayam:
Bahan
- Telur ayam: 3 butir
- Tepung beras: 3 sendok makan
- Kelapa parut sangrai: 4 sendok makan munjung
- Daun bawang: 2 buah, iris tipis
- Daun seledri: 1 batang, iris tipis
- Cabe rawit: 5 buah, iris tipis
Bumbu Halus
- Bawang merah: 3 siung
- Bawang putih: 3 siung
- Cabe merah: 1 buah
- Kemiri: 1 buah
- Kunyit: ½ ruas
Baca Juga: Cuma Diaduk dan Tanpa Telur Bisa Jadi Dessert Box Viral ala Prancis, Begini Cara Bikin Creme Brulee
Bumbu Tambahan
- Ketumbar: ½ sendok teh
- Garam: ½ sendok teh
- Kaldu jamur: ½ sendok teh
- Lada bubuk: ½ sendok teh
Cara Membuat
- Haluskan seluruh bumbu halus
- Larutkan beras dengan air sampai teksturnya tidak terlalu cair dan tidak terlalu padat
- Siapkan dalam wadah, tiga telur ayam, bumbu halus, garam, lada bubuk, penyedap rasa, larutan tepung beras, daun bawang, daun seledri, cabe rawit, dan kelapa parut sangrai
- Kocok hingga tercampur rata hingga tekstur cair
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Jika sudah panas masukkan adonan telur dan kecilkan api
- Jangan lupa dibalik
- Masak hingga matang
- Jika sudah matang, tiriskan dan iris sesuai selera
Telur dadar ala restoran Padang siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal hijau.
Baca Juga: Cara Membuat Donat Empuk, Lembut, dan Mengembang Ala Tasyi Athasyia: Cukup Pakai 1 Telur
Itulah rahasia resep telur dadar di restoran Padang cukup pakai tiga telur ayam bisa tebel banget.***