Resep dan Cara Membuat Bolu Peuyeum atau Bolu Tape Dijamin Mudah, Enak, Anti Bantet

BERITA DIY – Berikut merupakan resep dan cara membuat bolu peuyeum atau bolu tape dijamin mudah, enak, dan anti bantet.

Mengolah tape untuk dijadikan bolu adalah salah satu alternatif olahan tape yang lezat. Dengan memasukkan tape ke dalam bahan bolu tentu akan memberikan citarasa khas berbeda dari bolu pada umumnya.

Kue bolu juga sudah akrab sebagai camilan bersantai bagi masyarakat. Tidak hanya itu, perayaan hari besar, acara hajatan atau acara-acara lainnya juga sering menyajikan kue bolu sebagai salah satu hidangan untuk menyambut tamu.

Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker untuk Rayakan HUT RI Ke-77 yang Simple, Pulen, dan Gurih

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu peuyeum, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya.

Padahal bolu peuyeum yang enak harusnya  memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Untuk menambah variasi agar lebih nikmat, taburi dengan keju parut dan kismis di atasnya. 

Simak resep dan cara membuat bolu peuyeum yang bisa Anda praktekkan di rumah untuk jadi hidangan keluarga berikut ini. 

Bahan-bahan untuk membuat bolu peuyeum:

Baca Juga: Resep Lengkap Membuat Nasi Tumpeng Kuning Low Budget untuk Lomba 17 Agustus Komplit dengan Bumbu Tradisional

- 225 gr mentega

- 225 gr gula halus

- 6 butir kuning telur

- 5 butir putih telur

- 175 gr terigu protein sedang

- 250 gr tape singkong

- 1 sachet susu kental manis

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Usus Sapi Bumbu Kuning ala Rumahan yang Sederhana, Lezat, dan Praktis

Cara membuat bolu peuyeum:

1. Campurkan tape singkong dan susu kental manis hingga rata. Untuk sumbu-sumbu tape nya di buang. Sisihkan.
2. Mixer mentega dan gula sampai mengembang. Turunkan speed mixer, masukkan tape tadi. Mixer hingga tercampur rata, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata, kemudian sisihkan.
3. Di wadah lain, mixer putih telur hingga kaku, lalu masukkan bertahap 3 kali ke dalam adonan tadi. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin dan tabur tipis tepung. (Boleh menggunakan topping parutan keju).
5. Panggang 40 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing di suhu 170°c hingga matang.
6. Jika sudah matang, sajikan. 

Demikianlah resep dan cara membuat bolu peuyeum atau bolu tape dijamin mudah, enak, dan anti bantet.***