BERITA DIY – Berikut adalah resep dan cara membuat nasi goreng dengan rass pedas ala rumahan yang yang gurih, legit, dan lezat.
Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang memiliki banyak sekali variasi.
Termasuk kuliner yang mudah ditemukan di berbagai daerah Nusantara, pedagang yang menjajakan nasi goreng tak hanya berkeliling membawa gerobak. Banyak juga yang menjajakan nasi goreng di warung dan restoran.
Keistimewaan nasi goreng terdapat dari campuran bumbu yang mempengaruhi rasa. Sebab itulah ada banyak varian nasi goreng di Indonesia. Bahkan satu kedai pun bisa menawarkan berbagai menu nasi goreng.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Vla, Camilan Manis Buat Anak Makanan Sehat Bergizi
Selain itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Anda bisa kok mencoba satu atau mungkin semua variasi nasi goreng yang ada.Salah satunya adalah nasi goreng pedas. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan.
Nasi goreng enak selalu tepat disajikan untuk makan pagi, siang, ataupun malam. Dengan topping Telur mata sapi atau telur dadarjadikan resep nasi goreng spesial berikut sebagai menu favorit baru untuk keluarga.
Simak resep dan cara membuat nasi goreng dengan rass pedas ala rumahan berikut ini.
Bahan-bahan :
Baca Juga: Bumbu dan Resep Brongkos Daging Sapi Kacang Tolo Khas Jogja, Mirip Rawon tapi Rasa Lebih Manis
- 300 gam nasi dingin
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 buah cabe merah, iris serong tipis
- 50 gram daging ayam, potong kecil
- 2 buah hati ayam, potong kecil
- 2 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lapis dari Tepung Beras untuk Ide Jualan, Kenyal, Legit, dan Enak
Bumbu:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- ½ sendok teh terasi goreng
- 1 sendok teh garam
Pelengkap:
- Telur mata sapi atau telur dadar
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Daging Sapi Sengkel Cabe Hijau Sederhana yang Gurih, Lezat, dan Mudah Dibuat
Cara Membuat :
- Aduk-aduk nasi dingin hingga terurai, tidak menggumpal.
- Bumbu: Giling atau tumbuk hingga bumbu menjadi halus.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Selanjutnya masukkan cabe iris, aduk hingga layu.
- Setelah itu, tambahkan daging ayam dan hati ayam, aduk hingga matang.
- Masukkan nasi putih, kecap manis dan merica. Besarkan api.
- Aduk-aduk hingga nasi terurai dan terbalut rata dengan bumbu.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
- Sajikan dengan Pelengkapnya.
Demikianlah resep dan cara membuat nasi goreng dengan rass pedas ala rumahan yang yang gurih, legit, dan lezat.***