BERITA DIY - Simak 8 makanan tinggi serat rendah karbohidrat cocok untuk diet, bisa bantu turunkan berat badan hingga atasi sembelit, bahan mudah ditemukan.
Diet rendah karbohidrat telah diyakini dapat memberi beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan. Penelitian telah menunjukkan bahwa diet ini sangat efektif untuk mengurangi rasa lapar dan membantu penurunan berat badan.
Selain itu, diet karbohidrat juga dipercaya dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol LDL (jahat), serta meningkatkan kolesterol HDL (baik).
Diet rendah karbohidrat telah digunakan untuk meningkatkan kontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Namun sayangnya beberapa diet rendah karbohidrat bisa jadi rendah serat, nutrisi yang penting untuk kesehatan pencernaan, jantung, dan usus. Sehingga dapat menimbulkan beberapa gangguan pada sistem pencernaan.
Oleh karena itu, Anda dapat memilih alternatif diet karbohidrat dengan tetap memperhatikan kebutuhan serat. Ada banyak makanan rendah karbohidrat, tinggi serat yang sehat dan sangat lezat.
Dan terlepas dari apa yang mungkin Anda pikirkan, Anda dapat mengurangi asupan karbohidrat sambil mendapatkan cukup serat.
Berikut makanan sehat berserat tinggi, rendah karbohidrat cocok untuk diet, dilansir BERITA DIY dari laman Healthline.
1. Alpukat
Alpukat memiliki tekstur unik menyerupai mentega dan tinggi lemak sehat. Umumnya alpukat dikonsumsi sebagai sayuran dan dapat ditambahkan ke berbagai hidangan.
Selain kaya akan lemak tak jenuh tunggal, alpukat merupakan sumber serat, folat, kalium, dan vitamin K dan C yang baik.
2. Almond
Almond merupakan salah satu jenis kacang pohon paling populer di dunia. Jenis kacang ini sangat bergizi dan kaya akan lemak sehat, antioksidan, dan vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin E, mangan, dan magnesium.
Almond juga merupakan sumber serat dan protein yang baik, almond dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan membantu penurunan berat badan.
3. Daging kelapa tanpa pemanis
Daging kelapa sering dijual dengan ditambahkan ke makanan penutup, granola bar, dan makanan sarapan untuk menambah tekstur. Daging kelapa kaya akan lemak dan serat sehat, sementara karbohidrat dan proteinnya bernilai sedang.
Daging kelapa juga mengandung beberapa mineral penting, terutama tembaga dan mangan. Tembaga membantu pembentukan tulang dan kesehatan jantung, sedangkan mangan sangat penting untuk metabolisme lemak dan fungsi enzim.
4. Blackberry
Blackberry adalah buah musim panas yang lezat dengan rasa manis dan asam. Buah beri salah satu buah yang paling kaya antioksidan dan vitamin C.
Baca Juga: Cara Mengatasi Kekurangan Hemoglobin, Ini Rekomendasi Makanan yang Dapat Meningkatkan Hb
Mengonsunsi beri secara teratur dapat menurunkan risiko peradangan kronis, penyakit jantung, dan bentuk kanker tertentu. Makan blackberry setiap hari juga meningkatkan pembakaran lemak dan sensitivitas insulin.
5. Dedak gandum
Dedak gandum merupakan lapisan luar keras dari biji gandum. Dedak gandum kaya akan beberapa vitamin dan mineral penting seperti selenium dan mangan.
Dedak gandum terkenal dengan jumlah serat tidak larutnya yang tinggi, serta memiliki nutrisi yang dapat membantu mengobati sembelit dan melancarkan buang air besar secara teratur.
6. Kembang kol
Kembang kol sudah terkenal sebagai makanan yang populer pada diet rendah karbohidrat, karena dapat dijadikan nasi untuk pengganti biji-bijian atau bahkan dibuat menjadi kerak pizza rendah karbohidrat.
7. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran silangan populer yang kaya akan beberapa nutrisi penting. Selain rendah kalori, tinggi serat, brokoli mengandung beberapa vitamin dan mineral penting, seperti folat, kalium, dan vitamin C dan K.
Meskipun brokoli dapat dinikmati dengan dimasak atau mentah, penelitian menunjukkan bahwa mengukusnya memberikan manfaat kesehatan terbesar.
8. Kubis ungu
Kubis ungu memiliki rasa yang mirip dengan kubis hijau. Kubis jenis ini dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan tulang, mengurangi peradangan, dan perlindungan terhadap bentuk kanker tertentu. Kubis ungu juga rendah karbohidrat, tinggi serat, dan sumber vitamin C dan K yang sangat baik.
Baca Juga: 7 Bahan Makanan Pengganti Santan yang Sehat untuk Hindari Kolesterol di Lebaran Hari Raya Idul Fitri
Itulah 8 makanan tinggi serat rendah karbohidrat cocok untuk diet, bisa turunkan berat badan hingga atasi sembelit.***