Resep Kolak Pisang Gula Merah Legit, Ide Menu Buka Puasa yang Sehat dan Enak

BERITA DIY - Simak resep kolak pisang gula merah legit, ide menu buka puasa yang sehat dan enak cocok untuk disajikan sebagai takjil.

Resep kolak pisang tengah banyak dicari lantaran bulan puasa akan segera tiba. Masyarakat Indonesia biasanya berbuka dengan menu serba manis.

Selain sehat dan enak, resep kolak pisang bisa menjadi referensi ide menu buka puasa karena cara membuatnya cukup mudah.

Baca Juga: Resep Spaghetti Carbonara dan Cara Memasak Ala Rumahan Hanya dengan 8 Langkah

Bahan-bahan dan alat yang dibutuhkan juga mudah ditemukan. Anda hanya perlu menyiapkan stok yang ada di dapur.

Berikut ini resep kolak pisang gula merah legit, ide menu buka puasa yang sehat dan enak.

Resep Kolam Pisang Gula Merah Legit

Baca Juga: Resep Membuat Pizza Sederhana Ala Anak Kost yang Empuk dan Mengembang Sempurna Sebagai Cemilan di Rumah

Bahan-bahan;

- 6 buah pisang nangka, potong sesuai selera

- 250 gr kolang kaling, potong sesuai selera

- 1300 ml air

Baca Juga: Daftar Menu Buka Puasa 1 Bulan Penuh Ramadhan 1443 yang Sehat dan Nikmat, Ada Masakan Tumis hingga Berkuah

- 2 bungkus santan instan (@65 ml)

- 250 gr gula aren

- 100 gr gula pasir (sesuaikan dg selera tingkat kemanisan nya)

- 3 lembar daun pandan, ikat simpul

- 1 sdt vanilla bubuk

- 1/4 sdt garam

Baca Juga: Resep Membuat Cumi Kecap Pedas untuk Menu Buka Puasa yang Sederhana dan Dijamin Enak

Cara Membuat

- Potong pisang sesuai selera. Rendam kolang kaling dengan air panas ±30 menit, lalu cuci bersih dan potong sesuai selera. Sisir gula aren dan sisihkan

- Didihkan air sekitar 2 gelas (ambil dari yg 1300 ml), masukkan gula aren yang sudah disisir, tambahkan daun pandan. Masak sampai mendidih dan gula larut

- Kemudian masukkan kolang kaling, masak sebentar sampai kolang kaling empuk. Lalu masukkan pisang, gula pasir, garam dan vanilla, aduk rata

Baca Juga: Inspirasi Menu Buka Puasa: Timun Serut Jeruk Nipis, Minuman Segar untuk Buka Puasa

- Masak sampai pisang matang/empuk. Terakhir masukkan santan, kecilkan api, masak kembali sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah

- Koreksi rasa, jika sudah pas rasa nya, matikan api

- Sajikan, kolak pisang gula merah legit siap dinikmati

Baca Juga: Ramadhan 2021, Inspirasi Menu Buka Puasa Hari Ini: Ada Resep Kolak Biji Salak dan Ayam Semur Pedas Manis

Tips:

Agar tidak mudah basi, simpan kolak pisang di lemari pendingin agar bisa dikonsumsi lebih lama dari waktu pembuatan.

Itulah resep kolak pisang gula merah legit, Ide menu buka puasa yang sehat dan enak.***