BERITA DIY - Berikut merupakan informasi resep membuat Roti Maryam berserat, empuk sekaligus anti gagal, bisa dicoba sekarang di rumah.
Membuat Roti Maryam memang perlu tips dan resep yang yang pas supaya menghasilkan hasil yang berserat dan juga empuk.
Resep Roti Maryam kali ini bisa ditiru untuk Anda yang sedang bingung bagaimana cara membuat roti yang tidak gagal.
Cukup menyiapkan bahan dan alat seperti mixer untuk membuat adonan dengan takaran yang sesuai saat membuat Roti Maryam nantinya.
Roti Maryam sendiri memiliki beberapa sebutan di Indonesia, seperti roti cane, atau roti konde yang biasa disebutan orang Jawa.
Roti canai atau Roti Maryam merupakan roti berjenis pipih yang banyak dipengaruhi gaya masakan India dan banyak ditemukan di Indonesia.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lapis dari Tepung Hunkwe: Mudah, Murah, dan Lezat untuk Dinikmati
Roti Maryam sendiri bisa banyak ditemukan di gerai masak di Singapura atau di rumah makan Aceh dan Sumatra Barat jika di Indonesia.
Di Singapura sendiri jika ingin mencari Roti Maryam Anda harus mencari dengan nama yang berbeda yaitu, roti prata.
Berikut merupakan resep yang dapat digunakan untuk membuat olahan Roti Maryam sekaligus cara buat yang mudah dengan bahan yang murah seperti yang dikutip dalam kanal YouTube Chef Salimoz:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Mengembang Sempurna dan Tidak Berminyak
Bahan-Bahan:
- 250 gr Tepung Terigu Protein Rendah
- 1 butir Kuning Telur
- 100 ml Susu Cair (sesuaikan dengan kebutuhan adonan)
- 50 gr Margarin / butter untuk adonan
- 100 gr Margarin / butter untuk layering
- Garam secukupnya
- Minyak untuk merendam
Cara Membuat:
- Masukan tepung terigu di wadah, tambah sedikit garam. sekaligus kuning telur dan jangan lupa susu cair.
- Mixser dan campur bahan-bahan di atas
- Saat dimixser masukan lagi susu secara perlahan sampai merata.
- Jika sudah tercampur, masukan butter sampai kalis dan tidak lengket
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Oyakodon Halal, Nasi Ayam Telur Jepang Dijamin Mudah dan Enak
- Setelah adonan sudah kalis, siapkan loyang dan olesi dengan minyak hingga merata.
- Bagi adonan menjadi enam bagian atau bulatan
- Bulat-bulatkan adonan yang sudah dibagi dan dipindah ke loyang yang sudah disiapkan
- Rendam adonan dengan minyak sampai terendam semua, dan tutup dengan plastik wrap.
- Diamkan adonan atau istirahatkan 3 sampai 4 jam.
- Jika sudah, siapkan papan dan ambil adonan satu persatu, kemudian pipihkan dan tarik hingga tipis.
- Tuangkan margarin 1 setengah sendok yang sudah di cairkan ke atas adonan yang telah dipipihkan atau tipis dan ratakan margarin.
Baca Juga: Resep Jagung Bakar Gurih, Pedas, dan Manis, Nikmat Dimakan Saat Tahun Baru ala Chef Devina Hermawan
- Gulung adonan dua arah supaya tercipta tingkatan pada Roti Maryam dan panjangkan jika sudah bertemu gulungan yang panjang.
- Gulung atau buat konde menjadi dua bulatan dari dua arah juga dan satukan bulatan adonan segaligus pipihkan.
- Tutup adonan dan biarkan selama 1 jam.
- Panggang adonan Roti Maryam di atas tevlon, bolak balik hingga kedua permukaan matang.
- Jika sudah, panggang adonan Roti Maryam yang lain dan bisa dihidangkan di atas piring. Selamat mencoba.
Demikian informasi resep membuat Roti Maryam berserat, empuk sekaligus anti gagal, bisa dicoba sekarang di rumah.***