Network
1. Pepes Tahu
Tidak hanya mudah dibuat, Pepes Tahu adalah masakan buka puasa yang berbahan hemat. Begini cara masaknya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pepes Tahu sebagai menu buka simpel:
- 250 gr tahu sutera, haluskan
- 6 buah cabai merah, iris serong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, kocok
- 4 sdm kelapa agak muda, parut
- ½ sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Daun pisang untuk membungkus
- Tusuk gigi untuk menyemat
Baca Juga: 5 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2024 yang Enak, Simpel Murah dan Mudah Cek di Sini
Cara membuat Pepes Tahu:
- Campur merata tahu yang sudah dihaluskan dengan bahan-bahan lainnya. Bagi adonan tahu menjadi beberapa porsi sesuai selera.
- Bungkus dengan daun pisang dengan rapat lalu sematkan dengan tusuk gigi.
- Kukus pepes tahu hingga harum dan matang.
2. Udang Goreng Tepung
Hidangan seafood satu ini tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak Bun, simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Udang Goreng Tepung sebagai menu buka simpel:
- 750 gr udang ukuran sedang, bersihkan dan buang sungutnya
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 200 gr tepung beras
- 250 ml air
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 3 cm kencur
- 3 lembar daun jeruk
Baca Juga: 5 Resep Menu Sahur yang Enak, Simpel, dan Mudah, Cek di SINI Selengkapnya!
Cara membuat Udang Goreng Tepung:
- Aduk rata tepung, air dan bumbu halus lainnya. Masukkan udang lalu aduk hingga rata.
- Goreng udang tepung dalam minyak banyak dan api sedang hingga matang.
- Angkat dan tiriskan.
3. Tahu Cabe Garam
Tahu adalah bahan dasar yang mudah didapat dan sangat bergizi tinggi sehingga cocok jadi menu buka puasa yang sehat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Cabe Garam sebagai menu buka simpel:
- 5 buah tahu, potong dadu
- 3 sdm maizena
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 buah cabai merah, cincang
- 2 buah cabai rawit merah, cincang
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat Tahu Cabe Garam:
- Bumbui tahu dengan garam, lalu taburi tepung maizena. Setelah itu goreng tahu hingga terasa krispy.
- Tumis bawang putih dalam minyak panas, tambahkan daun bawang, cabai, cabai rawit, garam, dan kaldu jamur. Terus tumis hingga semua bahan mengering.
- Buang minyak tumisan (sesuai selera) lalu aduk dengan tahu goreng hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.
Itulah daftar 3 resep sederhana untuk Anda yang ingin memasak buka puasa yang sederhana dan praktis namun tidak punya banyak waktu. semoga bermanfaat.***Kuncoro Ahmad Tofian
