Baca Juga: Cara Mengolah Daging Sapi dan Kambing agar Empuk, Masak Pakai Daun Pepaya

- Potong Daging: Potong daging berlawanan dengan arah serat untuk meminimalisir kekenyalan.

- Pilih Bagian Daging: Gunakan bagian daging seperti has dalam atau has luar yang lebih mudah empuk.

- Rebus dengan Api Kecil: Rebus daging dengan api kecil selama 30-40 menit agar daging matang merata dan empuk.

Tips Tambahan Mengempukkan Daging Sapi

Selain teknik merebus, beberapa bahan alami juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging sapi:

Menggunakan Jahe

Jahe mengandung enzim proteolitik yang dapat menguraikan protein dalam daging. Berikut caranya:

1. Parut jahe hingga halus.
2. Lumuri daging dengan parutan jahe.
3. Diamkan selama 30 menit sebelum daging dimasak.

Baca Juga: Contoh Kupon Qurban Pembagian Daging Kurban Idul Adha 2024 PDF Doc, Link Download Format Kupon Qurban Excel

Menggunakan Daun Pepaya

Daun pepaya mengandung enzim papain yang juga efektif dalam menguraikan protein. Berikut langkah-langkahnya: