Cara Mengolah Daging Sapi dan Kambing agar Empuk, Masak Pakai Daun Pepaya

BERITA DIY - Berikut ini informasi cara mengolah daging sapi dan kambing agar empuk, salah satunya masak pakai daun pepaya.

Tidak lama lagi, umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha. Pada perayaan ini, menyembelih hewan kurban sapi dan kambing menjadi hal yang utama.

Masyarakat pun akan mendapatkan daging sapi ataupun kambing untuk dikonsumsi bersama keluarga. Berbagai olahan daging bisa menjadi pilihan seperti sate, rendang, bakso, hingga tongseng.

Namun, salah satu persoalan utama dari mengolah daging adalah tidak empuk dan keras. Maka, cara memasak yang tepat sangat penting diperhatikan agar daging menjadi empuk dan lembut sehingga nikmat saat disantap.

Baca Juga: Resep Rendang Daging Lebaran yang Cepat Cara Buat dan Masaknya Tidak Lama dengan Bahan yang Mudah Didapat

Berikut cara mengolah daging sapi dan kambing agar empuk dan lembut.

Cara Mengolah Daging Sapi dan Kambing agar Empuk

1. Bungkus dengan daun pepaya

Daun pepaya memiliki enzim yang berfungsi memecah protein dalam daging sehingga membuatnya jadi lebih empuk.