Network
BERITA DIY - Saat ini banyak yang cari kue keranjang goreng, harga kue keranjang, makna kue keranjang, resep kue keranjang, kue keranjang halal atau tidak, dan kue keranjang cina.
Jelang perayaan Tahun Baru Imlek, yang jatuh pada 10 Februari 2024, kue keranjang menjadi salah satu elemen penting yang tidak bisa dipisahkan dari perayaan ini.
Kue keranjang, atau dikenal juga sebagai Nian Gao dalam bahasa Mandarin, menjadi simbol penting dalam perayaan Imlek, yang mengusung makna mendalam bagi komunitas Tionghoa. A
rtikel ini akan mengulas lebih dalam tentang harga, resep, dan makna kue keranjang dalam perayaan Imlek.
Baca Juga: Cara Makan Kue Keranjang Dihidangkan saat Imlek, Menyajikan Kue Olahan Selain Digoreng
Apa Itu Kue Keranjang?
Kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan, gula, dan air.
Kue ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan lengket, seringkali dipresentasikan dalam wadah yang terbuat dari anyaman bambu, menyerupai keranjang, yang menjadi asal usul namanya.
Menurut tradisi, kue keranjang disajikan sebagai hidangan spesial saat Imlek, terutama sebagai simbol keberuntungan dan harapan untuk kemajuan yang lebih tinggi di tahun yang baru.
Makna Kue Keranjang
Kue keranjang tidak hanya sekedar makanan, tetapi juga mengandung makna yang mendalam.
Dalam bahasa Mandarin, 'Nian Gao' memiliki kesamaan pelafalan dengan 'tahun yang lebih tinggi', yang melambangkan harapan untuk kemajuan dan kesuksesan yang lebih tinggi di tahun mendatang.
Selain itu, tekstur kue yang lengket melambangkan persatuan dan kebersamaan keluarga.
Dalam beberapa tradisi, kue keranjang juga disajikan sebagai bentuk penghormatan kepada leluhur dan dewa, sebagai harapan untuk mendapat berkat dan perlindungan.
Harga Kue Keranjang
Harga kue keranjang bisa bervariasi, tergantung dari ukuran dan kualitasnya.
Rata-rata, kue keranjang dengan berat sekitar 500 gram dibanderol dengan harga mulai dari Rp20.000 hingga Rp40.000. Harga tersebut bisa berubah tergantung pada lokasi penjualan dan kemasannya.
Baca Juga: Lokasi Perayaan Imlek 2024 Berbagai Kota Mulai dari Jakarta, Bogor, Jogja, Semarang sampai Surabaya
Resep Kue Keranjang
Membuat kue keranjang sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung ketan, gula merah, dan air.
Gula merah akan memberikan warna coklat khas dan rasa manis pada kue. Proses pembuatannya meliputi pencampuran bahan, pengukusan, hingga proses fermentasi singkat untuk mendapatkan tekstur yang kenyal dan lengket.
Kue keranjang biasanya dimasak dengan cara dikukus selama beberapa jam untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
Kue keranjang adalah bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek, yang tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa tetapi juga membawa makna mendalam tentang harapan, persatuan, dan keberuntungan.
Dengan harga yang terjangkau dan resep yang relatif mudah, kue keranjang bisa menjadi salah satu cara untuk merayakan Imlek bersama keluarga dan teman, sekaligus menghormati tradisi dan budaya yang kaya.***
