Network
BERITA DIY - Simak resep bumbu marinasi sate kambing supaya jadi empuk usai dibakar dan tidak bau prengus disertai dengan cara membuatnya di sini.
Sate kambing menjadi menu pilihan utama atau kesukaan masyarakat dalam mengolah daging kurban Idul Adha.
Supaya sate kambing empuk dan tidak bau prengus ketika dibakar sebelumnya harus dilakukan marinasi terlebih dulu pada daging kurban tersebut.
Marinasi sendiri adalah proses memberikan bumbu pada protein hewani menggunakan marined dengan menggunakan rempah, minyak, dan cuka.
Adapun proses marinasi pada daging kambing bisa Anda lakukan dengan mudah dan praktis hanya gunakan bahan-bahan sederhana serta gampang didapat.
Resep marinasi sate kambing dalam prosesnya memang cukup lama untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Bagi Anda yang sedang mencari resep bumbu marinasi sate kambing supaya jadi empuk dan tidak bau prengus, berikut cara membuatnya.
Baca Juga: Berapa Kalori Sate Kambing? Ini Resep Sate Kambing Rendah Kalori Cocok untuk Diet
Resep marinasi sate kambing:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 sendok makan biji ketumbar yang telah disangrai
3 butir kemiri yang telah disangrai
3/4 balok kecil gula merah
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt garam
6 sdm kecap manis
Cara buat marinasi sate kambing agar empuk:
- Haluskan seluruh bahan yang tersedia tadi
- Masukkan kecap manis dan minyak sayur, kemudian aduk hingga merata.
- Siapkan daging kambing dengan potongan kecil untuk sate.
- lalu lumuri daging kambing dengan bumbu marinasi yang telah siap.
- Diamkan terlebih dulu selama 2 jam supaya bumbu marinasi bisa meresap ke dalam gading kambing secara maksimal.
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Maranggi Sapi atau Kambing dan Cara Membuatnya di Hari Raya Idul Adha
- Selanjutnya setelah dua jam didiamkan, daging bisa ditusuk kemudian dibakar dengan merata untuk jadi sate kambing empuk.
Demikian informasi resep bumbu marinasi sate kambing supaya jadi empuk usai dibakar dan tidak bau prengus disertai dengan cara membuatnya di sini.***
