Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Lembut Pakai Bahan Sederhana, serta Cara Membuat Rendang Rumahan

BERITA DIY - Berikut informasi resep rendang daging sapi empuk dan lembut pakai bahan bumbu sederhana, serta cara membuat rendang rumahan.

Membuat makanan olahan daging sapi salah satu yang sering di cari cara membuat dan resepnya yakni rendang sapi empuk.

Ketahui di sini resep rendang daging sapi empuk dan lembut cara membuat dengan bahan bumbu sederhana di sini.

Seperti diketahui rendang daging sapi merupakan salah satu resep warisan nusantara yang kini sudah mendunia.

Baca Juga: Resep Rendang Padang Asli Bumbu Hitam Daging Sapi 1 KG, Cara Membuat Sederhana Hasil Empuk Dijamin Spesial

Memiliki bahan utama daging sapi, resep rendang daging sapi empuk dan lembut ini bisa dibuat dengan cara mudah.

Berikut resep dan cara membuat rendang daging sapi empuk dan lembut lengkap dengan bahan serta bumbu sederhana:

Bahan-bahan

• 1 Kg daging Sapi
• 1 Buah kelapa (Kental)
• 1/2 Buah Kelapa (Santan Cair)
• 8 Siung Bawang Merah
• 13 Siung Bawang Putih
• 15 Cabe Merah Keriting Yang Sudah halus
• 2 Buah Kemiri
• 1 Buah Pala
• 1/2 Lada Putih
• 1 Sdt Ketumbar
• 5 Cabe Merah Setan (Jika ingin pedas)
• 2 Btg Serai YG Sudah memar
• Sereh

Baca Juga: Baru! Resep Bumbu Rendang Daging Sapi 1 Kg Sederhana Dijamin Empuk Meresap Cocok Disuguhkan Saat Lebaran 2023

Bumbu Halus :

• 250 gram Cabe Di haluskan
• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Lengkuas
• Jahe

Cara membuat atau langkah-langkahnya:

1. Cincang Semua Bahan Dan bumbu Halus

2. Campur daging dengan bumbu Yang Sudah dihaluskan taruh Dalam wajan Besar

3. Tuangkan Santan, Dan Serai Yang Sudah Di geprek daun jeruk Dan daun kunyit

4. Masak dengan API sedang Dan Besar sampai Santan mendidih (kurleb 30menit)

5. Kecilkan API ke posisi sedang masak selama 1.5 jam sampai keluar Minyak aduk berkali Kali cicipi tambahkan garam

6. Kecilkan API sampai masak dengan Santan mengering Dan Minyak terserap dengan Oleh daging. Selamat menikmati.

Baca Juga: Resep Rendang Sapi untuk Lebaran, Sajian Lezat Idul Fitri yang Mudah Cara Membuatnya ala Chef Devina

Berikut resep bumbu rendang daging sapi1/2 kg daging:

Bahan:

• 1/2 kg daging sapi tanpa lemak
• 1/4 kg santan kental atau 300 ml
• 10 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 1/2 ons cabe merah keriting
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas memarkan
• 1 sdt ketumbar
• 2 batang serai geprek terlebih dahulu
• 2 biji asam kandis
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Bumbu Rendang Daging Sapi Empuk:

1. Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe, lengkuas, serta ketumbar.

2. Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.

3. Masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir. Kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit tapi sobek-sobek terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Rendang Ayam: Menu Lebaran Idul Fitri 2023 yang Mudah dan Enak Cocok Jadi Lauk Pendamping Ketupat

4. Tunggu sampai santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api.

5. Usahakan terus diaduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan agak mengering.

6. Angkat rendang dan masakan siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

Demikian informasi resep rendang daging sapi empuk dan lembut pakai bahan bumbu sederhana, serta cara membuat rendang rumahan.***