Network
BERITA DIY - Hari raya Idul Fitri 2023 yang dinantikan umat Islam akan tiba sebentar lagi. Pada momentum lebaran menjadi kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga besar dan saling bersilaturahmi.
Pada momen untuk berkumpul bersama keluarga, saudara, dan kerabat terdekat dengan menyajikan berbagai masakan. Salah satu menu yang identik dengan perayaan Idul Fitri 2023 adalah Opor Ayam.
Opor Ayam menjadi menu pendamping ketupat yang sangat cocok dan enak untuk dimakan bersama saat perayaan lebaran Idul Fitri 2023 nanti.
Berikut resep menu opor ayam yang mudah anti gagal dan ribet dengan hasil masakan yang enak untuk persiapan menu lebaran Idul Fitri 2023 cocok dimakan bareng keluarga tersaji dalam artikel ini.
Resep opor ayam berikut bisa menjadi referensi membuat opor ayam enak di rumah anti gagal namun dengan hasil yang enak.
Pertama-tama pastikan untuk menyiapkan beberapa bahan untuk membuat menu Opor Ayam yang lezat. Tidak ketinggalan siapkan ketupat atau nasi untuk makanan pokok.
Bahan Opor Ayam
- 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
- 500 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
Baca Juga: Resep Rahasia Kentang Goreng Crispy Homemade, Mudah dan Renyah Tahan Lama!
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm kunyit, memarkan
- 5 buah cabai merah, iris halus (jika suka pedas)
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Masak Opor Ayam
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
Baca Juga: Resep: Cara Buat Kwetiau Goreng Saus Tiram yang Lezat dan Mudah, Cocok untuk Menu Sarapan
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
3. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, jahe, dan kunyit.
4. Aduk rata dan masak hingga harum.
5.Tambahkan ayam yang sudah dipotong dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna.
6. Tambahkan santan encer dan cabai merah jika suka pedas.
7. Aduk rata dan biarkan mendidih.
8.Setelah santan mendidih, tambahkan garam dan gula pasir.
Baca Juga: Resep dan Cara membuat Capcay Tofu Ala Rumahan yang Simple, Gurih, dan Lezat untuk Menu Keluarga
9. Tambahkan santan kental dan aduk rata.
10. Masak hingga santan kental meresap ke dalam ayam dan bumbu.
11. Setelah opor ayam matang, angkat dan sajikan
Demikian informasi mengenai cara masak atau resep menu opor ayam yang mudah anti gagal dan enak untuk persiapan menu lebaran Idul Fitri 2023.***
