Network
BERITA DIY - Simak informasi kumpulan resep olahan tempe yang bisa dicoba. Ternyata begini cara membuat tempe mendoan, tempe orek dan tempe bacem yang enak dan gampang.
Tempe menjadi salah satu sumber protein nabati yang memiliki harga murah, mudah diolah dan memiliki cita rasa serta nutrisi yang kaya.
Resep olahan tempe telah banyak tersebar untuk bisa dicoba dibuat di rumah dan disajikan untuk keluarga.
Paling umum, tempa biasanya akan dimasak menjadi mendoan, bacem juga masak orek. Lantas, bagaimana cara membuat menu tersebut? Berikut resep lengkapnya.
Baca Juga: Resep Rahasia Kentang Goreng Crispy Homemade, Mudah dan Renyah Tahan Lama!
Tempe Mendoan
Tempe mendoan menjadi olahan sederhana dari tempe yang dibalut dengan adonan tepung. Menu ini bisa dimasak di rumah dengan mudah dan cepat.
Berikut cara membuat tempe mendoan, selengkapnya.
- Siapkan bumbu perendam yang dibuat dengan ulekan bawang putih, merinca dan garam.
- Potong satu papan tempe menjadi dua bagian dan iris tipis.
- Celupkan tempe yang sudah dipotong pada bumbu perendam
- Buat adonan tepung dengan campurkan tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa dan air.
- Tambahkan daun bawang cincang pada adonan tepung
- Panaskan minyak pada penggorengan
- Celupkan tempe pada adonan tepung dan goreng hingga matang
- Angkat, tiriskan dan sajikan dengan cocolan sambel kecap.
Tempe Orek
Tempe Orek menjadi salah satu menu masakan tempe yang banyak digemari oleh masyarakat, memiliki cita rasa yang nikmat dan enak serta mudah dibuat membuat tempe orek ini disukai.
Berikut cara membuat tempe orek, selengkapnya.
- Potong dadu tempe, iris bawang putih dan cabai
- Goreng tempe setengah matang
- Tumis bawang putih, cabai lengkuas, dan daun salam
- Masukkan tempe, penyedap rasa, kecap manis
- Tambahkan sedikit air, aduk hingga rata
- Masak hingga bumbu meresap dan air mengering
Baca Juga: Resep Rujak Kuah Pindang Khas Bali yang Mudah, Rasa Asam, Gurih, Segar dan Pedas
Tempe Bacem
Tempe bacem merupakan olahan tempe yang dibumbu manis kemudian digoreng. Proses pembuatan tempe bacem ini membutuhkan sedikit trik khusus. Berikut ulasan resep dan cara membuat tempe bacem.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan biji ketumbar
- Potong tempe setebal 2 sentimeter
- Panas minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai
- Masukkan tempe dan air kelapa, aduk hingga rata
- Tambahkan kecap manis, gula merah dan garam
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Setelah matang, angkat dan sisihkan
- Panaskan minyak dalam jumlah yang agak banyak
- Goreng tempe hingga berwarna kecokelatan
Demikian informasi cara membuat tempe mendoan, tempe orek dan tempe bacemm resep olaharna tempe yang enak dan mudah dibuat.***
