Network
BERITA DIY – Resep membuat manisan kulit jeruk bali yang kaya akan manfaat. Resep ini mudah dipelajari dan mudah untuk dibuat di rumah masing-masing.
Jeruk bali di sebagian daerah juga disebut Kalua. Jeruk bali ini memiliki ukuran yang lebih besar dan kulit yang lebih tebal dari jeruk lainnya.
Jeruk bai mudah ditemui di Indonesia. Rasanya asam manis dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Manfaat jeruk bali bagi kesehatan yakni membantu menjaga kesehatan tulang, meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh, menurunkan berat badan, mengatasi anemia, baik untuk pencernaan, menjaga kesehatan gigi dan mulut.
Baca Juga: Resep Bubur Khas Bali, Inspirasi dari Una Peserta Audisi Master Chef Indonesia
Di sisi lain, manfaat kulit jeruk bali yakni membantu menyehatkan tulang, membantu melancarkan sistem pencernaan, menurunkan berat badan, menurunkan demam, menyegarkan tubuh, dan sebagainya.
Kulit jeruk bali dapat diolah menjadi makanan yang cukup diminati banyak orang yakni manisan kulit jeruk bali. Berikut resep manisan kulit jeruk bali yang kaya akan manfaat dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan Manisan Kulit Jeruk Bali
· Kulit jeruk bali (1 buah)
· 500gr Gula pasir
· Pewarna makanan
· 1 sdm Kapur sirih
· Air secukupnya
Cara Membuat Manisan Jeruk Bali
1. Siapkan 1 jeruk bali yang sudah matang.
2. Kupas kulit jeruk bali (cukup kulitnya saja tidak termasuk jeruknya).
Baca Juga: 3 Resep Smoothie untuk Kulit Lebih Sehat dan Glowing, Mudah Cara Membuatnya
3. Kupas bagian kulit luarnya yang berwarna hijau dan ambil bagian kulit yang berwarna putih saja.
4. Potong kulitnya sesuai selera dengan ukuran agak besar, misalkan berbentuk segitiga.
5. Cuci bersih kulit jeruk bali sembari diperas agar rasa pahitnya berkurang.
6. Siapkan air dalam baskom dan campurkan dengan 1 sdm kapur sirih.
7. Rendam kulit jeruk bali semalaman, minimal 4 sampai 6 jam.
8. Cuci bersih kembali kulit jeruk bali sembari diperas.
9. Rebus kulit jeruk bali sekitar 10-15 menit sampai mendidih, kemudian buang air rebusan pertama.
10.Rebus kembali menggunakan air yang baru.
11.Tiriskan setelah tekstur kulit jeruk bali empuk.
12.Setelah dingin, peras kulit jeruk bali sampai kandungan airnya berkurang.
13.Siapkan wajan, tuangkan air 3 gelas, gula pasir 200 gr, dan pewarna makanan sesuai selera, dan aduk sampai merata.
14.Setelah air mendidih, masukkan kulit jeruk bali.
15.Kemudian rendam semalaman dalam air gula.
Baca Juga: 5 Resep Ayam Bakar, Cocok untuk Bakar-bakar Jelang Tahun Baru 2023 Dijamin Enak dan Murah
16.Setelah direndam, buang air rendamannya dan peras sampai kandungan airnya berkurang.
17.Siapkan wajan, masukkan gula 300 gr dan pewarna makanan, masukkan kulit jeruk bali.
18.Masak sebentar, kemudian tuang air secukupnya.
19.Setelah air menyerap ke kulit jeruk, lalu matikan kompor.
20.Pindahkan kulit jeruk bali ke wadah dan jemur sampai kering.
Demikian resep membuat manisan kulit jeruk bali yang kaya akan manfaat dan mudah dibuat di rumah. Semoga bermanfaat.***
