Network
BERITA DIY - Berikut penjelasan mengenai cara untuk memasak babat sapi supaya bertekstur empuk sehingga bisa dinikmati.
Penjelasan di bawah ini juga disertai dengan cara membersihkan dan mempersiapkan babat sapi agar tidak berbau menyengat ketika dimasak.
Babat merupakan istilah yang merujuk pada bagian dinding lambung hewan ternak terutama sapi.
Diketahui babat sering menjadi salah satu dari bagian sapi yang populer untuk diolah menjadi masakan seperti nasi goreng, gulai, soto, tongseng, maupun babat gongso.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas agar Awet dan Tahan Lama, Sebaiknya Dicuci Dulu atau Tidak?
Akan tetapi, apabila babat tidak dipersiapkan dengan baik terutama kebersihannya maka akan berdampak pada sajian yang dihidangkan.
Ketika babat tidak dibersihkan dengan baik, maka akan menimbulkan bau yang tidak sedap ketika dimasak.
Selain itu babat juga akan memiliki tekstur yang alot apabila tidak diolah dengan benar sebelum dimasak menjadi hidangan kuliner.
Untuk mengatasi bau tidak sedap dan tekstur yang alot, simak cara mudahnya berikut ini:
